Paquets Veg Campfire Hobo – SheKnows

Le faire au grand air ne signifie pas compter sur des tas de mélanges montagnards et de barres nutritionnelles. Si vous avez un feu de camp, vous avez les moyens de préparer ce repas de camping rempli de légumes.
Le faire au grand air ne signifie pas compter sur des tas de mélanges montagnards et de barres nutritionnelles. Si vous avez un feu de camp, vous avez les moyens de préparer ce repas de camping rempli de légumes.

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Sachets Veg Campfire Hobo

N'importe quelle combinaison de légumes que vous avez sous la main peut aller dans ces sachets de hobo végétaliens. Si vous allez inclure des pommes de terre ou des patates douces, pensez à les précuire au préalable car elles prennent plus de temps que les autres légumes à cuire.

Pour 4 personnes

Ingrédients:

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• 2 oignons rouges, coupés en deux, tranchés

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• 1 gros poivron rouge, épépiné, coupé en lanières

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• 1 grosse courgette, coupée en dés

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• 2 couronnes de brocoli, coupées en bouquets
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• 1 boîte (15 onces) de pois chiches, rincés, égouttés

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• 2 cuillères à soupe de gingembre frais haché

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• 4 gousses d'ail, hachées

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• Zeste râpé et jus d'1 citron

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• 1/4 tasse de persil frais finement haché

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• Sel et poivre noir fraîchement moulu

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• 1/4 tasse d'huile d'olive

Instructions:

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1. Mélanger tous les ingrédients dans un grand récipient hermétique, en remuant pour bien les enrober d'huile d'olive. Sceller et emballer.

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2. Lorsque vous êtes prêt à cuisiner, assurez-vous que les flammes de votre feu de camp se sont éteintes mais que les bûches sont chaudes. Vous ferez cuire les paquets sur la braise.

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3. Déchirez 4 grandes feuilles de papier d'aluminium et posez-les sur une surface plane.

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4. Bien mélanger les légumes, puis répartir uniformément entre les feuilles de papier d'aluminium, en empilant les légumes au centre de chaque feuille.

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5. Replier le papier d'aluminium sur le mélange de légumes et sceller les bords.

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6. Placer les sachets sur les braises et laisser cuire 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Vous pouvez également cuisiner des sachets sur le grill, si vous en avez un au camping.

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7. Utilisez des pinces pour retirer les paquets du feu. Ouvrez soigneusement les paquets en vous assurant de ne pas vous brûler par la vapeur qui s'échappe. Sers immédiatement.

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