La bruschetta al pomodoro, ou bruschetta aux tomates et au basilic, est une entrée italienne classique pour tous les repas. Les amateurs d'ail adoreront cet apéritif.
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Bonté à l'ail grillé
La bruschetta al pomodoro, ou bruschetta aux tomates et au basilic, est une entrée italienne classique pour tous les repas. Les amateurs d'ail adoreront cet apéritif.
Cet apéritif simple est un jeu d'enfant à préparer si vous avez déjà votre gril chaud, et il constitue un délicieux début pour tout repas au barbecue. Frotter le pain chaud avec de l'ail infuse tout le plat d'un parfum aromatique.
Recette de bruschetta aux tomates et basilic
Pour 2 à 4 personnes
Ingrédients:
- 4 tranches de pain (comme du français)
- 8 onces de tomates cerises ou raisins, hachées
- 1 petit bouquet de basilic, émincé
- 1 gousse d'ail, coupée en deux
- Le sel
- Huile d'olive
Instructions:
- Hacher finement la moitié de l'ail. Mélanger les tomates, le basilic, l'ail haché, le sel et l'huile d'olive dans un petit bol.
- Faites griller les deux côtés du pain sur la grille du barbecue ou sur une plaque chauffante.
- Frottez un côté du pain avec l'ail coupé en deux, arrosez d'huile d'olive, puis versez le mélange de tomates dessus. Sers immédiatement.
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