Dernièrement, nous avons vu des chefs introduire des herbes, des sels et d'autres éléments salés dans les desserts. Nous présentons ici quelques excellentes recettes de blogueurs culinaires sur Internet.
Nous ne parlons pas simplement d'ajouter du bacon à vos biscuits aux pépites de chocolat (bien que nous les ayons également inclus), si c'est ce que vous pensez lorsque vous entendez les mots « sarriette dans desserts." C'est l'ajout d'herbes fraîches dans la ganache, le saupoudrage de coriandre fraîchement moulue dans un gâteau à la fleur d'oranger et le léger filet de sirop balsamique sur mûr, sucré baies. Les légumes sont un autre excellent composant à ajouter aux desserts, comme dans un gâteau au chocolat à la betterave.
Voici quelques excellents composants salés qui fonctionnent exceptionnellement bien dans les recettes sucrées :
- Sels de mer
- Herbes fraîches, comme le basilic, la coriandre, le thym et le romarin
- Épices moulues, comme la coriandre, la poudre de wasabi et les piments
- Légumes frais ou déshydratés
- Bacon, qu'il soit caramélisé ou cuit avec de la cassonade
1. Recette d'écorce de chocolat noir épicé avec graines de citrouille grillées et sel de mer
Cette écorce de chocolat noir est emballé avec des graines de citrouille et du sel de mer - un ajout délicieux à votre recette d'écorce classique.
2. Recette de gâteau au chocolat sucré et salé
Cette gâteau au chocolat sucré et salé ferait le parfait gâteau d'anniversaire pour adultes, car le sel équilibre le chocolat sucré.
3. Recette de gâteau Bundt moka au caramel salé
Cette Gâteau Bundt moka au caramel salé est le gâteau parfait à servir aux convives. Les saveurs de chocolat, de café et un soupçon de sel le rendent sophistiqué mais accessible.
4. Recette de glace au basilic et à la menthe
Pouvez-vous dire la saveur de crème glacée d'été de l'année? Cette glace basilic menthe serait génial quand toutes vos herbes sont à leur apogée et que vous devez faire autre chose que du pesto.
5. Recette de biscuit sablé au thym citron
Une combinaison si classique, ces biscuits sablés au thym citron accompagnent parfaitement votre thé ou votre café de l'après-midi.
6. Recette de sorbet rhum myrtilles basilic
Le sorbet est le cousin de la crème glacée, et ce sorbet rhum myrtille basilic est la combinaison des meilleures saveurs de l'été. De plus, nous pensons qu'une touche de rhum n'a jamais fait de mal à personne.
7. recette Gelato fraise basilic
Une combinaison si traditionnelle mais délicieuse de fraises mûres fraîches et de feuilles de basilic parfumées, ce gelato fraise basilic est mieux servi lors des chaudes journées d'été.
8. Recette de gâteau de cayenne au chocolat sans farine
Ajoutez une touche de chaleur à vos produits de boulangerie, comme dans ce gâteau de cayenne au chocolat sans farine. Le poivre de Cayenne ajoute sûrement cette touche de saveur, qui sera particulièrement appréciée si vous êtes un chercheur de chaleur.
9. Recette de Gâteau au chocolat sans farine au gingembre et au basilic à la noix de coco
Nous adorons la combinaison de gingembre et de basilic dans ce gâteau au chocolat sans farine coco basilic gingembre.
10. Recette de sucettes glacées au fudge à la sauce sriracha
Sucettes glacées au fudge sauce sriracha pourrait bien devenir notre pop glacée préférée de l'été, car qui n'adore pas la sauce Sriracha ?
11. Recette de truffes au café et à la cardamome
Pour les amateurs d'épices, ces truffes au café et à la cardamome sont la bouchée parfaite après un grand dîner. La cardamome réchauffe le corps tandis que le café met un peu de peps dans votre démarche.
12. Recette de rugelach à la betterave
Non seulement les betteraves ajoutent une couleur magnifique à cela betterave rugelach, mais la saveur terreuse se marie si bien avec le reste des ingrédients. Qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer ?
13. Recette de biscuits à l'avocat et au double chocolat
Nous aimons les avocats dans les produits de boulangerie car ils rendent tout humide. Ces biscuits avocat double chocolat deviendra un favori de la famille.
14. Recette Gâteau à l'huile d'olive à la bergamote, à l'orange et au thym
L'ajout de thym à ce tourteau d'huile d'olive bergamote, orange et thym est une tendance à base de plantes que nous pouvons suivre. De plus, la base de semoule ajoute une texture douce et friable à ce magnifique gâteau.
15. Recette de tarte à la bombe au chocolat et au bacon
N'est-ce pas tarte à la bombe au chocolat et au bacon ressemble à un rêve? Parfait avec une boule de glace vanille.
16. Recette de pain au chocolat et bacon
Cette pain à séparer au bacon et au chocolat serait parfait pour un brunch en famille le dimanche, car il combine à la fois du chocolat et du bacon, deux choses qui rendent les matins bien meilleurs.
17. Recette de biscuits au bacon et aux pépites de chocolat
Ces biscuits au pépites de chocolat et au bacon faites la collation parfaite en milieu d'après-midi lorsque vous avez besoin d'un petit coup de pouce. Essayez de les tremper dans votre café pour plus d'énergie.
18. Recette de crème glacée aux cerises confites et aux brisures de chocolat au bacon
Rafraîchissez-vous cet été avec ce glace aux cerises confites et bacon aux pépites de chocolat, sûr de vous aider à vaincre la chaleur.
19. Recette de tarte au caramel au bacon
Apportez ceci tarte aux lardons caramel à votre prochaine réunion, et vous êtes sûr d'impressionner.
20. Recette de gâteau au bacon au chocolat
Rien ne dit que je t'aime comme une tranche de ça gâteau au bacon au chocolat.
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