Fajitas sont un excellent plat de dîner qui peut facilement être fait à la maison. Ne considérez pas ce plat comme un restaurant uniquement. Nous avons une recette simple à la mijoteuse que toute la famille adorera.
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Les fajitas au poulet ne doivent pas être uniquement un repas au restaurant. Bien que cette version ne sorte pas sur une assiette grésillante, elle est toujours aussi délicieuse. Nous les avons préparés dans la mijoteuse et, après 8 heures, nous avons été récompensés par un dîner parfaitement cuit et épicé. Réchauffez quelques tortillas et le repas est terminé.
Recette de fajitas au poulet à la mijoteuse
Pour 4-6 personnes
Ingrédients:
- 1 livre de poitrine de poulet désossée et sans peau
- 1 gros oignon jaune, tranché
- 1 poivron vert, épépiné et tranché
- 1 poivron jaune, épépiné et tranché
- 1 poivron rouge, épépiné et tranché
- 1 sachet d'assaisonnement pour tacos
- 2 cuillères à café de poudre de chili chipotle
- 1 boîte de 12 onces de tomates en dés rôties au feu
- 1 boîte (4 onces) de piments verts en dés
- 1-2 piments chipotle en dés dans une sauce adobo (facultatif, ils sont épicés)
- Tortillas à la farine ou au maïs
- Garnitures facultatives: crème sure, fromage, guacamole, laitue et tomates
Instructions:
- Dans une mijoteuse de 6 pintes, ajouter la poitrine de poulet et garnir d'oignon, de poivrons, d'assaisonnement pour tacos, de poudre de chili chipotle, de tomates en dés, de piments verts et de piments chipotle facultatifs.
- Couvrir la mijoteuse et cuire à feu doux pendant 8 heures.
- Une fois cuit, effilochez le poulet, mélangez et servez avec des tortillas et des garnitures.
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