Biscuits montagnards – SheKnows

Si vous essayez de maintenir des habitudes saines, vous vous ennuyez peut-être un peu avec vos collations à emporter actuelles. Si tel est le cas, vous devez simplement essayer ces cookies de mélange montagnard.

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Biscuits du mélange montagnard

Portion 18-20

Le mélange montagnard est une collation saine à emporter partout, mais si vous en avez assez de vos mélanges habituels, il est temps de changer les choses et de profiter de ce choix sain sous forme de biscuits nutritifs.

Ingrédients:

• 1/2 tasse de farine tout usage
• 1/2 tasse de farine de blé entier
• 2/3 tasse de flocons d'avoine
• 1/2 tasse d'amandes, coupées en deux
• 1/3 tasse de noix, hachées
• 1/3 tasse de graines de citrouille (pepitas)
• 1/3 tasse de dattes, hachées
• 1/3 tasse de canneberges séchées sucrées
• 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues
• 1 cuillère à café de cannelle
• 3/4 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
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• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 oeuf
• 1/3 tasse de sirop d'érable pur
• 3 cuillères à soupe d'huile de canola
• 1/4 tasse de compote de pommes
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Instructions:

1. Préchauffer le four à 350 degrés F.
2. Dans un grand bol, mélanger la farine tout usage, la farine de blé entier, les flocons d'avoine, les amandes, les noix, les graines de citrouille, les dattes, les canneberges, les graines de lin, la cannelle, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
3. Dans un petit bol, fouetter ensemble l'œuf, le sirop d'érable, l'huile de canola, la compote de pommes et la vanille.
4. Versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs et remuez jusqu'à ce qu'ils soient tout juste combinés.
5. À l'aide d'une grande cuillère, déposer des boules de pâte sur une plaque de cuisson antiadhésive, à environ 1 pouce d'intervalle. Aplatir avec une fourchette. Utilisez vos mains pour façonner les biscuits dans un look plus rond pour une apparence plus uniforme.
6. Cuire au four pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les bords inférieurs deviennent légèrement dorés.
7. Retirez les biscuits du feu et transférez-les sur une grille pour qu'ils refroidissent.

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