Parfois, un bol de soupe chaude peut être très satisfaisant. Essayez cette recette de soupe miso facile avec du tofu pour réchauffer vos repas du lundi sans viande.
Un bol de soupe fumant peut être un plat de bienvenue. Que vous recherchiez un déjeuner léger ou une entrée à servir avant votre plat principal (ou même quelque chose pour aider à apaiser un rhume), la soupe miso facile au tofu est un excellent ajout à un repas du lundi sans viande.
Il peut être fait en quelques minutes, ce qui le rend encore meilleur !
Tout comme de nombreux plats d'inspiration internationale, il existe de nombreuses façons et ingrédients différents à utiliser pour préparer la soupe miso. Cette version est à peu près la plus simple que vous puissiez obtenir! Pour trouver le miso et les algues séchées, consultez le rayon international de votre épicerie locale.
Soupe miso facile au tofu
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 4 tasses d'eau
- 1/3 tasse de miso jaune
- 8 onces de tofu soyeux ferme, coupé en petits cubes
- 2 oignons verts, hachés
- 2 cuillères à soupe d'algues nori, coupées en petits morceaux
- 1/2 cuillère à café d'huile de sésame
Instructions:
- Portez l'eau juste en dessous de l'ébullition. Ne laissez pas bouillir et ajoutez le miso et le tofu, permettant au miso de se dissoudre.
- Après environ une minute, ajoutez les oignons verts, les algues et l'huile de sésame et remuez.
- Retirer du feu et servir chaud.
La soupe miso facile et torride au tofu fait l'affaire pour le repas du lundi sans viande!
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