Avril se trouve être le mois national du fromage grillé, mais nous pensons que chaque mois est une raison de célébrer et de se mettre à croquer dans des sandwichs au fromage grillé gluants.
Bien que la combinaison classique de pain blanc au beurre et de fromage cheddar vaut une bouchée, nous avons été en mission pour l'inspiration du fromage grillé. Nous avons discuté du magasin avec les mavens du fromage grillé Jessie Wantes et Haley Wood, propriétaires de GourMelt Food Truck à Reno, Nevada pour vous donner le plat sur l'essentiel pour d'excellents sandwichs au fromage grillé.
Qui sont les filles de GourMelt ?
Jessie Wantes et Haley Wood aiment tellement le fromage grillé qu'elles ont lancé une entreprise de sandwichs réussie. Ils apportent aux nombreux autres amateurs de fromages grillés à Reno, dans le Nevada, une savoureuse variété de sandwichs gastronomiques au fromage grillé, une soupe aux tomates maison et d'autres plats du jour. Ces femmes entreprenantes n'ont pas de café ou de restaurant pour servir leurs marchandises. Au lieu de cela, ils sont mobiles. Vous pouvez trouver Wantes et Wood livrant leurs délicieux sandwichs du primé
Camion de nourriture GourMelt. Reno Metomix a décerné à GourMelt le prix du meilleur food truck 2012. La devise de GourMelt est « Nous allons remplir votre ventre et faire fondre votre cœur » et ces poussins au fromage grillé sont à la hauteur de leur devise.Comment faire le fromage grillé parfait
Nous avons demandé à Wantes et Wood de partager leur secret pour d'excellents sandwichs au fromage grillé. Voici ce qu'ils avaient à dire: « Nos articles indispensables pour cuisiner le fromage grillé parfait comprennent une plaque chauffante préchauffée à 350 degrés F. On badigeonne légèrement le beurre fondu sur le pain pour un sandwich parfaitement grillé. Les meilleurs fromages grillés utilisent du pain frais et du fromage de haute qualité et facilement fondant comme le Jarlsberg ou un Brie crémeux. Mettez les deux côtés sur la plaque chauffante avec du fromage uniformément réparti et attendez environ trois à quatre minutes pour qu'il soit bien fondu. Faire preuve de créativité! Utilisez des légumes, des viandes, des sauces et des tartinades. Les combinaisons sont infinies.
Sandwichs au fromage grillé incontournables
Wantes et Wood proposent toujours des combinaisons de fromages grillés inhabituelles mais étonnantes. Voici leurs favoris :
- Fondre Caprese – Mozzarella, tomate fraîche et basilic, arrosée de vinaigre balsamique et d'huile sur pain au levain.
- Croque monsieur - Fromage Jarlsberg, fromage de chèvre, jambon et moutarde de Dijon sur pain au levain (ajouter un œuf au plat pour en faire un Croque Madame).
- Fondant de pommes de terre au four chargé – Fromage cheddar, bacon, une cuillerée de crème sure et ciboulette hachée sur pain de pommes de terre.
- Doux et acidulé – Fromage de chèvre et pommes avec un filet de miel fondu sur du pain blanc moelleux ou de la brioche.
- Chevrai frais – Un fromage de chèvre à pâte molle non affiné et de fines tranches de betteraves (rôties au vinaigre balsamique et au miel) sur pain multigrains.
- Brie – Du lait de vache ou utilisez un Brie de chèvre triple crème avec du jambon cuit émietté et de la confiture de figues, sur du pain au levain moelleux.
- Manchego – Utilisez du jeune manchego vieilli 3 mois, du jambon et de la pâte de coing (si vous ne trouvez pas de coing, utilisez de la figue) sur du pain blanc.
- Suisse – Suisse (on peut aussi utiliser Jarlsberg), champignons sautés, oignons et marmelade d'orange sur une baguette.
- Cheddar – Accompagné de pomme et bacon sur brioche.
Nos incontournables préférés des sandwichs au fromage grillé
Voici quelques-uns de nos incontournables préférés pour des sandwichs au fromage grillé alléchants.
Si vous recherchez des ustensiles de cuisine antiadhésifs sans PFOA ni PTFE, les produits chimiques que l'on trouve couramment dans les revêtements antiadhésifs traditionnels, vous devez vous procurer la plaque chauffante Todd English Gourmet. Fabriqués en Thermolon, les ustensiles de cuisine Todd English ne sont pas seulement écologiques, ils peuvent également être utilisés à haute température et vont au four. La poêle à frire est notre choix préféré pour cuisiner des sandwichs au fromage grillé parfaits.
Le beurre de style européen est plus riche en matières grasses et a une saveur plus crémeuse et plus riche que le beurre américain ordinaire. Certains disent que la différence de goût est négligeable, mais nous vous mettons au défi de faire un test de goût côte à côte pour le dire. Assurez-vous de faire fondre le beurre et de badigeonner le pain avant de le placer dans la poêle - cela couvrira le pain plus uniformément que de badigeonner de beurre à température ambiante.
Appelez-nous fous mais nous adorons le fromage grillé avec du pain aux raisins. Pour le mangeur sans gluten, le pain aux raisins et à la cannelle de French Meadow est dodu avec des raisins secs et parfumé enivrant. (Remarque: ce pain contient des œufs.)
Élevez votre fromage grillé d'ordinaire à gastronomique avec ce pesto d'artichauts crémeux, fait de citron, d'ail et de persil. Le Gracious Gourmet propose une délicieuse sélection d'autres condiments, tels que du chutney, des tartinades et des tapenades, à enrober de vos sandwichs au fromage grillé.
Toastabags (5$ pour un paquet de 2)
Les sandwichs froids au fromage grillé ne suffiront tout simplement pas, mais lorsque votre lieu de travail n'a pas de cuisinière (mais a un four grille-pain !), vous pouvez toujours savourer un sandwich au fromage grillé gluant si vous avez Sacs à pain. Glissez votre fromage et votre pain dans un Toastabag et cuisez à la perfection dans le grille-pain. Les sacs à pain peuvent être réutilisés plus de deux douzaines de fois et peuvent être utilisés pour réchauffer des pizzas, des pâtisseries et d'autres aliments qui ont tendance à se ramollir au micro-ondes.
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