Les saveurs asiatiques se combinent avec la dinde hachée saine et le quinoa pour un dîner sauté rapide.
Faire de délicieux plats d'inspiration asiatique à la maison n'a pas besoin d'être difficile ou stressant. La poitrine de dinde hachée maigre biologique est légèrement sautée avec des poivrons, des oignons et de l'ananas et mélangée à une sauce à l'orange facile. Le quinoa est un excellent substitut sain pour le riz, et l'ananas donne à ce plat une touche de douceur.
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Recette facile de poêle de dinde à l'asiatique
Pour 4 personnes
Ingrédients:
Pour la sauce à l'orange
- 1/2 tasse de jus d'orange frais
- 2 cuillères à soupe d'agave ou de cassonade
- 1/4 tasse de vinaigre de vin de riz
- 1/4 tasse de bouillon de légumes ou de poulet
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1/2 cuillère à café de piment rouge broyé (omettre si vous ne voulez pas que votre sauce piquante)
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs mélangée à 2 cuillères à soupe d'eau
Pour le sauté
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ou d'arachide
- 1 livre de poitrine de dinde hachée maigre biologique
- 2 grosses poignées de pousses d'épinards bio
- 1 poivron rouge, haché
- 1 tasse de morceaux d'ananas frais
- 1 petit oignon rouge, tranché
- 2 tasses de quinoa cuit
Instructions:
- Dans une petite casserole, mélanger tous les ingrédients de la sauce en mélangeant bien. Portez à ébullition puis baissez le feu à doux en remuant de temps en temps. Continuer à mijoter jusqu'à épaississement.
- Dans une grande poêle à feu moyen, ajouter l'huile d'olive ou d'arachide. Ajouter la dinde et faire revenir jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite. Ajouter les poivrons et les oignons et continuer à cuire jusqu'à ce que les légumes soient légèrement tendres.
- Verser délicatement la sauce à l'orange sur la dinde et les légumes en mélangeant pour enrober et ajouter le quinoa cuit. Juste avant de servir, incorporer l'ananas frais pour le réchauffer et les épinards pour le flétrir. Répartir le sauté entre quatre assiettes. Sers immédiatement.
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