Tout le monde aime un bon PB&J, mais avouons-le, cela peut devenir ennuyeux! Nous partageons ici cinq idées de sandwichs différentes pour que vos déjeuners restent intéressants, excitants et, surtout, délicieux.
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Même si nous aimons nos sandwichs, nous admettrons qu'ils deviennent ennuyeux jour après jour. Pourquoi ne pas mélanger et assortir une variété de saveurs et de textures pour créer de nouvelles et intéressantes combinaisons de sandwichs. Nous partageons ici cinq idées différentes pour aider à garder cette boîte à lunch heureuse.
Sandwich pique-nique au portobello
Donne 2 sandwichs
Ingrédients:
- 2-3 champignons portobello grillés ou rôtis au four, tranchés
- 4 tranches de pain au levain
- Oignon rouge tranché
- Tomate en tranches
- Bébés épinards frais
- 1/4 tasse de fromage feta (vous pouvez également utiliser du fromage en tranches si vous préférez)
- 2 cuillères à soupe de fromage à la crème, ramolli à température ambiante
- Vinaigrette balsamique, comme la vinaigrette entièrement naturelle de Brianna
Instructions:
- Dans un petit bol, mélanger le fromage feta et le fromage à la crème. Répartir le mélange de fromage sur les 4 tranches de pain et étaler sur le dessus.
- Ajouter les champignons tranchés, les oignons rouges, la tomate et les pousses d'épinards frais. Arroser de vinaigrette balsamique. Mangez tel quel ou grillez légèrement pour faire fondre le fromage et réchauffer les légumes.
Sandwich à la dinde au gouda et oignons caramélisés
Donne 2 sandwichs
Ingrédients:
- 4 tranches de Gouda
- 4 tranches épaisses de pain de blé au miel
- 1/4 lb de dinde fumée de charcuterie émincée, divisée
- 1/4 tasse d'oignons caramélisés
- Feuilles de romaine (facultatif)
- Oignon rouge tranché (facultatif)
- Concombre tranché finement (facultatif)
instructions:
- Dans un petit bol, ajouter les oignons caramélisés et écraser pour former une pâte à tartiner. Répartir uniformément le mélange sur chaque tranche de pain.
- Ajouter une tranche de fromage et répartir la dinde entre chacun des deux sandwichs. Garnir du concombre, de l'oignon rouge, de la laitue romaine et de la deuxième tranche de fromage. Couper en deux et servir.
Sandwich au jambon hawaïen avec tartinade à l'ananas et aux abricots
Donne 2 sandwichs
Ingrédients:
- 1/4 livre de jambon style miel ou cassonade tranché finement, divisé
- 4 tranches de bébé fromage suisse
- Feuilles de romaine
- Tranche d'ananas grillé (facultatif)
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise ou mayonnaise légère
- 1 cuillère à soupe de conserves d'ananas et d'abricots (l'abricot nature convient également si vous ne trouvez pas les conserves d'ananas et d'abricots)
- 4 tranches de pain de blé entier de style hawaïen
Instructions:
- Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise et les conserves de fruits en mélangeant bien. Tartiner chaque tranche de pain avec le mélange.
- Sur une tranche de pain, étalez la pâte à tartiner et ajoutez une tranche de fromage suisse. Ajouter le jambon, l'ananas grillé (facultatif) et la romaine. Garnir de la tranche restante de fromage suisse et de pain, répéter pour le deuxième sandwich et servir.
Wraps de salade de pois chiches à l'avocat et au citron vert
Inspiré par deux petits pois et leur cosse
Noter: Vous pouvez également préparer 2 sandwichs et conserver le reste de la garniture pour les manger avec des légumes frais comme du céleri, des carottes ou des concombres.
Donne 4 enveloppements
Ingrédients:
- 1 boîte (15 onces) de pois chiches ou pois chiches, égouttés et rincés
- 1 avocat mûr de taille moyenne
- 1/4 tasse de coriandre fraîche, hachée très finement
- 2 cuillères à soupe d'oignon vert émincé
- Jus de 1 citron vert
- 1/4 cuillère à café d'ail en poudre
- Sel et poivre au goût
- 4 tortillas à la farine de blé entier
- Feuilles d'épinards frais
Instructions:
- Dans un bol moyen, à l'aide d'un presse-purée (ou d'une fourchette), écraser les pois chiches et l'avocat ensemble jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter la coriandre, l'oignon vert, la poudre d'ail et le jus de lime. Ajouter le sel et le poivre comme vous le souhaitez.
- Verser le mélange au milieu de chaque tortilla et garnir de pousses d'épinards frais. Rouler les tortillas comme un burrito et servir.
Sandwich à la poitrine de poulet grillée avec aïoli au romarin
Donne 2 sandwichs
Ingrédients:
Pour l'aïoli au romarin :
- 1/2 tasse de mayonnaise
- 3 gousses d'ail, hachées
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à café de romarin frais haché
- Sel au goût
Instructions:
- Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients ensemble. Couvrir et laisser refroidir 1 heure ou plus pour aider les saveurs à se développer.
Pour le sandwich :
- 2 poitrines de poulet grillées
- 2 petits pains ou pain au choix
- Feuilles de romaine
- Tomate en tranches épaisses
Instructions:
- Sur le petit pain ou le pain, étalez uniformément l'aïoli au romarin sur le dessus. Placer chacune des poitrines de poulet sur un rouleau et garnir de tranches de tomates et de laitue romaine. Garnir de l'autre moitié du rouleau et servir.
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