Chaque fois que vous mangez une tarte, la crème glacée ne l'accompagne-t-elle généralement pas? Avec ces délicieux sandwichs à la crème glacée à la tarte aux pommes, vous pouvez avoir votre tarte et votre crème glacée en une seule bouchée délicieuse.
Pour créer des sandwichs à la crème glacée à la tarte, vous devrez commencer par créer des tartes à la main miniatures. Créer des tartes à la main est simple, mais nécessite une certaine planification car ils doivent être complètement refroidis avant de placer la crème glacée dans les tartes.
J'ai fait une croûte à tarte maison parce que pour moi, ce sont les meilleures et aucune croûte de magasin ne peut se comparer. Cependant, si vous recherchez une recette plus facile, une croûte achetée en magasin fonctionnera certainement aussi.
A l'aide du haut d'un bocal ou d'un emporte-pièce rond, découper la pâte en forme de cercle. Placez les cercles sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, puis versez un peu de garniture à tarte sur la pâte. Vous pouvez utiliser la saveur de garniture à tarte que vous souhaitez ou même en utiliser une faite maison. J'ai utilisé une garniture de tarte aux pommes du commerce pour cette recette.
Après avoir déposé la garniture de tarte aux pommes à la cuillère, placez une croûte de plus sur l'autre croûte et sertissez les bords à l'aide des extrémités de la fourchette. Enfoncez la fourchette dans les deux morceaux de pâte pour bien sceller les tartes à la main.
Après un lavage facile des œufs et une légère pincée de sucre, ces tartes à la main sont cuites pendant 12 à 15 minutes. Sortez ensuite du four et laissez refroidir complètement les tartes.
Pendant ce temps, préparez les centres de glaces. Tapisser un pot Mason ou un moule peu profond de pellicule plastique ou de papier d'aluminium. Versez de la crème glacée légèrement ramollie dans la tasse ou le pot et appuyez dessus en lissant le dessus. Placer la glace au congélateur pour qu'elle durcisse à nouveau.
Une fois les tartes refroidies, placez le centre de la crème glacée sur une tarte et retirez le papier d'aluminium ou la pellicule plastique. Posez l'autre tarte dessus et dégustez aussitôt. Ceux-ci seront certainement un nouveau dessert préféré.
Recette de sandwich à la crème glacée à la tarte aux pommes
Ces tartes aux pommes sont si faciles à préparer et une façon si amusante de servir une tarte avec toutes les pommes fraîches d'automne qui sont de saison en ce moment. Bien que ce tutoriel enseigne comment faire une croûte à tarte maison, vous pouvez toujours en utiliser une achetée en magasin pour rendre ces tartes à la main encore plus faciles.
Pour 6 personnes
Temps de préparation: 30 minutes | Temps de cuisson: 12-15 minutes | Durée totale: 42-45 minutes
Ingrédients:
- 1-1/4 tasse de farine
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/3 tasse + 1 cuillère à soupe de shortening aromatisé au beurre
- 4 cuillères à soupe d'eau
- 1 blanc d'oeuf
- 1/3 tasse de garniture pour tarte aux pommes
- Sucre pour saupoudrer
- Glace à la vanille
instructions:
- Mélanger la farine et le sel dans un bol de taille moyenne. Ajouter le shortening en petits cubes. Coupez le shortening avec deux couteaux jusqu'à obtenir des morceaux de la taille d'un pois.
- Incorporer l'eau puis pétrir la pâte.
- Abaisser la pâte et découper des cercles.
- Placez environ 1/2 cuillère à soupe de garniture pour tarte aux pommes au milieu de la moitié des cercles. Garnir les cercles couverts de tarte aux pommes avec les cercles de pâte restants et sertir avec une fourchette pour sceller.
- Couper un X dans le dessus des tartes puis étaler un blanc d'œuf légèrement battu sur les tartes à l'aide d'un pinceau à pâtisserie. Saupoudrer légèrement de sucre sur le dessus.
- Cuire au four préchauffé à 350 degrés F pendant 12-15 minutes. Retirer et laisser refroidir complètement.
- Placer la glace entre deux tartes et déguster immédiatement.
- Vérifiez les notes pour une astuce de crème glacée.
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