Bouchées de tarte à la citrouille végétalienne sans cuisson qui ne gâcheront pas votre alimentation – SheKnows

Rien ne signale que l'automne est ici plus que tout à la citrouille. Prenez le train en marche avec ces bouchées faciles et sans cuisson pleines de saveur de tarte à la citrouille que vous ne croirez pas être en fait végétaliennes et sans gluten.

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J'avais sous la main de la purée de citrouille d'une autre recette et je voulais l'utiliser, alors j'ai proposé cette collation saine qui est non seulement sans cuisson, mais aussi entièrement végétalienne. Remplies d'ingrédients bons pour la santé comme les graines de chanvre, le chocolat noir, le sirop d'érable pur et l'avoine sans gluten, ces petites bouchées ont le goût de l'automne.

Étant faibles en sucre, ils constituent une merveilleuse petite collation pour la boîte à lunch de votre enfant ou une gâterie sucrée avec une tasse de café. Ils ne gâcheront pas votre alimentation, et ils offrent même un boost de protéines grâce au beurre d'amande, au chanvre et aux graines de chia.

Recette de bouchées de tarte à la citrouille sans cuisson

Rendement 12-14

Temps de préparation: 15 minutes | Temps d'inactivité: 20 minutes | Durée totale: 35 minutes

Ingrédients:

Ingrédients secs

• 1/2 tasse de flocons d'avoine sans gluten
• 1 tasse de farine d'avoine sans gluten
• 1/4 tasse de farine d'amande
• 2 cuillères à soupe de farine de noix de coco
• 1 cuillère à soupe de graines de chia
• 1 cuillère à soupe de cannelle
• 1/4 cuillère à café de piment
• 1/4 cuillère à café de clous de girofle
• 1/4 cuillère à café de muscade
• 1/8 cuillère à café de sel de mer
• 2 cuillères à soupe de noix finement hachées

Ingrédients humides

• 1/4 tasse de beurre d'amande crémeux
• 1/4 tasse de sirop d'érable pur
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1/4 tasse de purée de citrouille

Garnitures (facultatif)

• Mini pépites de chocolat noir
• Graines de chanvre crues biologiques

Instructions:

1. Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier ciré et réserver.
2. Dans un bol, ajouter les ingrédients secs et mélanger.
3. Dans un bol allant au micro-ondes, ajouter le beurre d'amande, le sirop d'érable et la vanille. Réchauffer pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que le beurre d'amande soit fondu.
4. Aux ingrédients secs, ajoutez la purée de citrouille, puis versez le mélange de beurre d'amande chaud sur le dessus et mélangez très bien.
5. À l'aide d'une cuillère à soupe, déposez des cuillerées du mélange sur le papier ciré. Roulez le mélange en boules et mettez-les au frais pendant 20 minutes.
6. Retirer du réfrigérateur et rouler dans les mini pépites de chocolat, les graines de chanvre ou toute autre garniture désirée.
7. Conserver dans un contenant hermétique jusqu'à 4 jours au réfrigérateur

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