Bouffées de bretzel farcies aux saucisses et au fromage incroyablement délicieuses – SheKnows

Un bretzel farci appétissant qui changera désormais la façon dont vous regardez les sandwichs.

En grandissant, j'ai toujours eu un sérieux faible pour le pain. Du pain chaud fait maison enduit de beurre m'attire à chaque fois. bretzels occupera toujours une place spéciale dans mon cœur ou devrais-je dire dans mon estomac. Un beau centre doux avec un extérieur légèrement plus dur et ne me lancez pas sur une trempette au fromage pour l'accompagner. Cette recette satisfait mon envie de bretzels, de fromage et mon déjeuner. Sans parler d'un repas rapide pour le lendemain.

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Recette de choux bretzels farcis à la saucisse et au fromage

Pour 6 personnes

Ingrédients:

• 1-1/4 tasse d'eau tiède
• 3 cuillères à soupe de sucre roux
• 1-1/2 cuillères à café de levure sèche active
• 3-1/2 tasses de farine tout usage
• 1/2 cuillère à café de sel
• 3 litres d'eau
• 1/2 tasse de bicarbonate de soude
• 1 livre de saucisse de porc
• 1/2 cuillère à café d'ail émincé
• 2 tasses d'épinards frais hachés
• 1-1/2 tasse de fromage mozzarella râpé
• 1-1/2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu

Instructions:

1. Dans un saladier, ajoutez l'eau, le sucre et la levure. Remuez légèrement le mélange et laissez reposer pendant 10 minutes.
2. Attachez le crochet pétrisseur et ajoutez lentement la farine et le sel. Mélanger jusqu'à ce que la pâte se détache des bords du bol et forme une boule.
3. Retirer la pâte et la placer dans un grand bol. Couvrir et laisser lever 1 heure.
4. Préchauffer le four à 425 degrés F.
5. Ajouter la saucisse de porc dans une grande sauteuse. Cuire jusqu'à coloration.
6. Ajouter l'ail et les épinards dans la poêle et cuire encore 6 minutes.
7. Retirer la sauteuse du feu et réserver.
8. Pincez environ 1/4 à 1/2 tasse de pâte et aplatissez-la en une forme circulaire.
9. Ajouter 1/4 tasse du mélange de viande et 1/4 tasse de fromage, puis replier tous les bords pour créer un sachet scellé.
10. Répétez jusqu'à ce que toute la pâte ait été utilisée.
11. Portez à ébullition une grande casserole d'eau et de bicarbonate de soude.
12. Déposez 2 sachets à la fois, en leur permettant de cuire pendant 30 secondes. Retirer et placer sur une plaque à pâtisserie antiadhésive.
13. Badigeonner le dessus des bretzels de beurre fondu et mettre au four.
14. Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

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