C'est un plat copieux qui peut faire partie d'un repas léger ou d'un plat d'accompagnement. Les pommes de terre sont moelleuses avec un peu de croquant grâce à la chapelure panko.
Ne vous contentez pas de patates insatisfaisantes. Cette recette One-Pot Wonder d'épinards au fromage, d'oignons et de torte de pommes de terre vous ravira avec ce plat spécial de pommes de terre.
Il suffit de superposer les ingrédients, de cuire et de déguster. Cela ne pourrait pas être plus facile à faire, et vraiment, la seule difficulté est d'attendre la fin de la cuisson de ce plat délicieux.
Recette de tarte aux épinards, aux oignons et aux pommes de terre
Ce plat est facile à personnaliser: remplacez les épinards par des bettes ou des courgettes. Au lieu du cumin, ajoutez votre assaisonnement préféré ou une touche d'herbes fraîches, comme le romarin. Ce plat est intéressant mais facile à faire.
Pour 4 personnes
Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 1 heure | Durée totale: 1 heure 10 minutes
Ingrédients:
- 3 grosses pommes de terre Russet, pelées et tranchées d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1/2 gros oignon blanc, coupé en fines rondelles
- 2-1/2 tasses (emballées) de feuilles d'épinards frais
- 1 tasse plus 2 cuillères à soupe de fromage mozzarella râpé, divisé
- 1/2 tasse de chapelure panko
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1/4 cuillère à café de cumin moulu
- Spray de cuisson antiadhésif
Instructions:
- Chauffer le four à 350 degrés F. Vaporiser un plat allant au four de taille moyenne avec l'aérosol de cuisson antiadhésif et réserver.
- Mélanger la chapelure, le sel, le poivre et le cumin séché, et bien mélanger.
- Dans un grand bol, ajouter les pommes de terre et verser l'huile d'olive dessus. Mélanger pour enrober.
- Placer quelques tranches de pommes de terre à la fois dans le bol de chapelure. Enduisez les deux côtés de chapelure, puis placez une couche au fond du plat allant au four.
- Ajouter une couche d'épinards, puis l'oignon puis le fromage.
- Répétez jusqu'à ce que les ingrédients soient partis, en terminant par une couche de pommes de terre sur le dessus. Saupoudrer d'un peu du mélange de chapelure et d'un peu de fromage supplémentaire.
- Cuire au four pendant 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que le dessus de la tourte devienne doré.
- Sortir du four, et servir chaud.
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