One-Pot Wonder: Les pâtes crémeuses aux champignons et aux saucisses sont le repas idéal pour faire des folies – SheKnows

Ce repas tout-en-un facile est même emballé avec des saucisses italiennes et un peu de chou frisé, de sorte que vous ne vous sentirez pas si mal de vous faire plaisir.

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À la minute où j'ai pris ma première bouchée de cette crème de linguine aux champignons, cela m'a rappelé les merveilleux plats de pâtes que j'ai mangés dans des restaurants chics. Le goût de la crème, du beurre et du vin est si bon ensemble.

Ajoutez ensuite une couche de champignons portobello dans la sauce à la crème et une autre couche mélangée aux pâtes, et c'est encore meilleur.

La saveur de la saucisse italienne est subtile et s'accorde parfaitement avec le chou frisé. C'est tellement bon que non seulement je pourrais le faire cuire dans une poêle, mais je pourrais aussi le manger directement dans la poêle.

Recette de pâtes à la crème de champignons portobello et de saucisses italiennes

Pour 2 personnes

Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 25 minutes | Durée totale: 35 minutes

Ingrédients:

• 2 portions de linguine cuites (al dente)
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 2 saucisses italiennes, chair retirée du boyau
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 1/4 tasse d'oignon haché
• 2 champignons portobello, tranchés
• 1 grosse gousse d'ail, hachée
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 1 tasse de crème épaisse
• 1/8 cuillère à café de sel (ou au goût)
• 1/8 cuillère à café de poivre noir moulu
• 1/4 tasse de vin blanc
• 1 tasse de chou frisé haché
• 2 cuillères à soupe de parmesan râpé

Instructions:

1. Chauffer une grande poêle à feu moyen et ajouter l'huile d'olive et la saucisse. Remuer.
2. Remuer pendant la cuisson des saucisses. Continuez jusqu'à ce que la saucisse soit bien cuite et commence à dorer.
3. Retirer la saucisse de la poêle et sur une assiette tapissée d'essuie-tout. Mettre de côté.
4. À l'aide d'une serviette en papier, essuyez soigneusement l'excès de graisse de la poêle.
5. Chauffer la poêle à feu moyen et ajouter le beurre et les oignons. Remuer.
6. Incorporer la moitié des champignons et tout l'ail. Laisser cuire environ 3 minutes avant d'ajouter la crème.
7. Ajouter la crème, et remuer.
8. Ajouter le sel, le poivre et le vin. Remuer.
9. Transférer délicatement le mélange de crème dans un mélangeur. Pulsez le mélange 2 fois, puis remettez-le dans la casserole.
10. Ajouter les champignons restants, le chou frisé et la saucisse. Remuer. Laisser cuire environ 3 minutes et ajouter les pâtes.
11. Incorporer délicatement les pâtes à la sauce et laisser cuire juste le temps de réchauffer les pâtes (environ 3 minutes).
12. Servir chaud et garnir de parmesan.

Avant de partir, vérifiez notre diaporama au dessous de.

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