Rempli de calcium et de protéines, le yaourt est une collation délicieuse et saine. Incorporez-le à un tzatziki, servez-le avec un curry chaud ou essayez notre excellente recette de muffins au muesli et au yaourt ci-dessous.
Plein de bactéries saines, de protéines et de calcium, le yaourt est un excellent substitut d'ingrédient ou une délicieuse collation à lui seul. Il est incroyablement polyvalent et est excellent à tout moment de la journée - ajoutez simplement quelques cuillerées à votre petit-déjeuner céréales, mélangez-en avec des baies pour le thé de l'après-midi, servez-le avec le dîner ou dégustez quelques cuillerées pour le dessert.
Les bienfaits du yaourt sur la santé
Le yaourt naturel est chargé de protéines, de calcium, d'acides aminés et de bactéries qui stimulent l'intestin. Ces bonnes bactéries, connues sous le nom de probiotiques, peuvent faciliter la digestion et aider à combattre les infections intestinales. Certaines variétés de yaourt contiennent également des vitamines telles que le potassium, la riboflavine, le zinc et les vitamines B. Le calcium, en particulier, est excellent pour les femmes en raison de ses avantages pour la solidité et le développement des os.
Vérifiez les informations nutritionnelles au dos du récipient et recherchez un yaourt qui offre un bon rapport protéines/glucides. Assurez-vous également que les niveaux de sucre sont réduits au minimum et que votre pack propose des «cultures vivantes et actives», ce qui signifie qu'il contient des bactéries bénéfiques pour la santé.
Muffins sains à l'avoine et au yaourt
Donne 12 muffins
Ces muffins sans culpabilité sont rapides et faciles à préparer et sont la collation parfaite après l'école ou la gâterie du week-end !
Ingrédients:
- 1-3/4 tasses de farine autolevante
- 1 tasse d'avoine grillée
- 1/2 tasse de sucre
- 1 cuillère à café de cannelle
- 2 oeufs
- 1 tasse de yaourt
- 80 grammes de beurre fondu
- 3/4 tasse de fruits secs de votre choix
- 1 cuillère à soupe de mélange LSA moulu (graines de lin, graines de sésame et amandes)
- 2 cuillères à soupe de miel
Instructions:
- Préchauffer le four à environ 200 degrés C.
- Beurrer un moule à muffins ou tapisser de 12 caissettes en papier à muffins.
- Tamisez la farine dans un bol avec le muesli, le sucre et la cannelle.
- Battre légèrement les œufs dans un bol séparé. Ajouter le yaourt et le beurre et fouetter ensemble.
- Faire un puits dans le mélange de farine, puis y verser le mélange oeuf et yaourt. Remuer doucement.
- Ajoutez le fruit séché de votre choix - cela peut être n'importe quelle combinaison que vous souhaitez, comme des abricots, des ananas, des raisins secs, etc. Ajouter le miel et le LSA dans le bol.
- Remuez doucement le mélange de muffins pour que tous les ingrédients soient combinés, mais veillez à ne pas trop mélanger la pâte.
- Versez quelques cuillerées du mélange dans chaque caisse en papier.
- Placez la plaque de cuisson dans votre four préchauffé et faites cuire pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et bien cuit.
- Laisser refroidir, puis servir avec du yaourt ou de la crème allégée et des baies.
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