Si vous êtes comme moi, passer une journée entière en famille pendant Thanksgiving est déjà assez stressant. Cependant, ajouter une couche supplémentaire d'anxiété en essayant de fabriquer des aliments sans gluten sans danger pour la maladie cœliaque me donne envie de me crever les yeux et de rester au lit ce jour de la Turquie !
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Ainsi, j'ai créé une liste complète de hacks sans gluten pour Thanksgiving, où vous pouvez acheter des produits sans gluten pré-emballés et préfabriqués pour ce Thanksgiving qui nécessitent un minimum d'effort et un minimum d'anxiété.
1. Turquie
t Malheureusement, il n'y a pas grand-chose que vous puissiez faire pour hacher une dinde pour la rendre plus facile à cuisiner. Surtout à Thanksgiving, vous devez vous assurer que la dinde que vous mangez n'est pas farcie de farce au gluten si vous êtes coeliaque ou sensible à la contamination croisée! Le hack le plus simple est de faire vos propres poules ou poulets farcis rôtis et de les apporter au dîner. Votre propre repas, pas de contamination croisée et vous pouvez manger tout le blanc
et viande brune sans que quelqu'un vous donne le globe oculaire de côté! Un autre bon hack est le nouveau sans gluten de Jennie-O Poitrine de dinde sans peau et désossée prête au four.2. Rembourrage
t Heureusement, la farce est assez facile à pirater avec des produits emballés sans gluten. Des marques comme celui de Rudi, Glutin et Trois boulangers ont des mélanges à farce sans gluten en boîte sur le marché. Hilary's Eat Well vient de lancer une farce végétalienne surgelée sans gluten qui est prête à cuire (et est donc en tête de ma liste de hacks parce que je ne peux rien faire d'autre que la fourrer dans un four).
3. Sauce
t La sauce est souvent chargée de gluten à Thanksgiving. Heureusement, ce Thanksgiving, vous avez des marques comme Massel, McCormick, Simplement Bio et Bio au bout de la route qui fournissent une sauce en poudre qui a un goût délicieux et trompera tout le monde à table. C'est si facile de simplement incorporer de l'eau chaude et de la chaleur!
4. Pommes de terre
t Si éplucher, bouillir, écraser et beurrer de vraies pommes de terre est trop pour vous, il existe des purées de pommes de terre instantanées. Des marques comme Idaho offrez de nombreuses variétés de purée de pommes de terre instantanée, ajoutez simplement du sel, de l'eau/du lait et du beurre (ou des produits similaires au beurre). Consultez la section FAQ pour voir si d'autres marques de pommes de terre instantanées sont exemptes de gluten.
5. Tarte à la citrouille
t Si vous avez une boulangerie dédiée aux produits sans gluten à quelques minutes en voiture, vous avez de la chance pour les vacances. J'ai hâte de visiter celui près de chez moi pour ramasser toutes mes tartes de vacances. Vous ne voulez même pas voir les photos des tartes que j'essaie de faire moi-même. Je suis reconnaissant cette année pour quelqu'un d'autre qui fait mes tartes! Si vous n'avez pas de boulangerie près de chez vous, Katz fait des petites tartes à la citrouille et aux pommes sans gluten pour les vacances. Ils servent probablement deux personnes, mais franchement, je pourrais en éliminer une moi-même.
6. Petit pains
t Au cours des dernières années, nous avons vu deux nouveaux petits pains arriver sur le marché des aliments surgelés qui sont incroyablement utiles pour les hacks de Thanksgiving. Les deux celui de Rudi et Udi ont mis au point des rouleaux assez impressionnants pour figurer sur votre table de Thanksgiving cette année.
7. Des idées sans intervention
t Le dernier hack est plus un hack de sécurité, évitant de se faire gluten. La dernière chose que vous voulez pendant des vacances en famille où vous êtes censé être plein de remerciements, c'est d'être plein de gaz et de courir jusqu'à la salle de bain. Utilisez des éléments comme Étiquettes sans gluten, et Allermates autocollants pour étiqueter vos aliments comme étant sans gluten et pour rester à l'écart de tout ce mauvais gluten.
