Cuisiner avec du lait de coco n'a pas seulement bon goût et sent bon, mais c'est en fait très bon pour vous !
Souviens-toi de la chanson, « Mettez le citron vert dans la noix de coco et appelez-moi le matin? » Le lait de coco peut faire un fabuleux cocktail tropical. Mais il y a aussi de nombreux avantages pour la santé à cuisiner avec du lait de coco.
Avantages
Le lait de coco est en fait très bon pour votre cœur et votre santé cardiaque. En plus de maintenir une glycémie appropriée, le lait de coco aide également à contrôler votre poids. Le lait de coco a souvent mauvaise réputation parce qu'il est riche en graisses, mais parce qu'il vous aide à vous sentir rassasié rapidement, cela peut être très bénéfique pour ceux qui essaient de perdre du poids. Parce que le lait de coco est riche en potassium, il aide les gens à réduire l'hypertension artérielle. On dit également qu'il réduit le cholestérol et aide les personnes souffrant d'arthrite et de douleurs articulaires. Le lait de coco hydratera et adoucira également votre peau! Assurez-vous que vous achetez un produit qui contient du vrai lait de coco, et essayez d'en mettre sur une boule de coton et de l'ajouter sur une petite zone de votre peau pour tester.
Conseils de cuisine
Le lait de coco est certainement riche, et vous devez l'équilibrer en ajoutant du jus de citron vert ou même de la coriandre ou du poivre noir. De nombreuses façons courantes d'utiliser le lait de coco consistent à l'ajouter à vos plats de poulet (ou de bœuf) lorsque vous les faites cuire lentement. Vous pouvez ajouter du lait de coco dans une sauteuse lorsque vous faites cuire votre poulet, juste pour ajouter de la saveur. Mais en plus de cela, vous pouvez également l'ajouter à votre riz. Voici deux façons de l'utiliser dans le riz: un riz à la noix de coco et un risotto coco au four. Vous pouvez également l'ajouter au poisson pour en faire un repas au goût tropical, comme ces tostadas au ceviche.
Ajout savoureux
Pensez à ajouter du lait de coco à vos plats de pâtes, à vos plats de patates douces ou à vos boissons protéinées du matin. Vous pouvez également ajouter du lait de coco à vos flocons d'avoine, en le remuant une fois que les flocons d'avoine sont cuits. Essayez de faire des crêpes ou du pudding maison et ajoutez du lait de coco à la place du lait ou de la crème épaisse. Si vous craignez que la saveur soit trop forte, ajoutez une moitié de lait de coco et une moitié de lait ou de crème. Lorsque vous cuisinez, ajoutez du lait de coco à vos muffins ou pains et gâteaux. Il suffit de remplacer le liquide demandé dans la recette (eau, lait, crème épaisse) par du lait de coco. Ajoutez du lait de coco à la place de la crème épaisse dans vos recettes de cheesecake, ou si vous utilisez de la crème sure, ajoutez 1/4 tasse de lait de coco.
Commencez petit, puis voyez grand, et vous trouverez de nombreuses façons d'ajouter du lait de coco à votre alimentation quotidienne pour le plaisir et le goût, tout en profitant des nombreux avantages pour la santé !
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