Cupcakes fourrés à la tarte aux pommes – SheKnows

Les cupcakes sont un ajout amusant à toute fête. Ces cupcakes sont farcis de garniture pour tarte aux pommes et oh tellement délicieux!

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Il n'y a rien de plus automne que d'avoir une grosse part de tarte aux pommes. Cependant, faire une tarte entière peut parfois devenir un peu écrasante. Alors, nous avons simplifié la fabrication des tartes en vous donnant toute la saveur et un peu plus! Un petit gâteau jaune classique a été rempli d'une garniture pour tarte aux pommes maison aux épices, puis recouvert d'un glaçage crémeux à la crème au beurre à la cannelle. C'est le cupcake qui fera de vous une star lors de votre prochaine réunion de famille !

Cupcakes tarte aux pommes

Donne 24 cupcakes

Ingrédients:

• 1 boîte de mélange à gâteau jaune
• 4 pommes de taille moyenne (pelées, épépinées et coupées en cubes)
• 2 cuillères à soupe de beurre non salé
• 3/4 tasse de cassonade foncée
• 1-2 cuillères à café de cannelle
• 1 cuillère à soupe d'eau froide
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs

Instructions:

1. Préparez le mélange à gâteau selon les instructions de la boîte et divisez le mélange dans 24 moules à cupcakes chemisés. Suivez les instructions de la boîte et faites cuire jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
2. Pendant que les cupcakes cuisent, commencez à préparer la garniture. Ajoutez vos pommes coupées dans une casserole à côtés et ajoutez la cassonade et la cannelle.
3. Cuire jusqu'à ce que les pommes soient tendres et que la sauce commence à se réduire.
4. Dans un petit bol, ajouter l'eau froide et mélanger avec la fécule de maïs. Ajouter au mélange de pommes chaud et cuire jusqu'à ce qu'il commence à épaissir.
5. Retirez du feu et laissez refroidir avant de remplir les cupcakes.
6. Découpez un petit cône au milieu du cupcake et remplissez-le de garniture pour tarte aux pommes refroidie.
7. Garnir de glaçage à la crème au beurre à la cannelle.

Recette de glaçage à la crème au beurre à la cannelle

Donne 2 tasses

Ingrédients:

• 1 tasse de beurre non salé, température ambiante
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1/8 cuillère à café de sel casher
• 5 tasses de sucre en poudre
• 4-6 cuillères à soupe de crème épaisse ou moitié-moitié

Instructions:

1. Dans le bol d'un batteur électrique, ajoutez le beurre, la cannelle et le sel.
2. Battre jusqu'à homogénéité et commencer à ajouter lentement le sucre en poudre. Une fois que le glaçage commence à devenir mousseux, ajoutez lentement de la crème épaisse une cuillère à soupe à la fois. Battre jusqu'à obtention de la consistance désirée. Ajouter plus de crème épaisse pour diluer le glaçage si nécessaire.

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