Tartelettes aux fraises dignes d'un artiste affamé ou d'une maman affamée - SheKnows

L'artiste, illustratrice et designer Sara Zin donne un nouveau sens au terme « artiste affamé ». Elle a documenté une année de sa vie en apprenant à cuisiner avec des illustrations sur son blog, Recettes d'artistes affamés. Maintenant, ces recettes et illustrations sont un livre de cuisine, Le livre de recettes de l'artiste affamé.

Histoire connexe. Le pain plat aux œufs et à la mangue de Jamie Oliver est notre nouvelle obsession pour le brunch

Suite:Shooters aux fraises rôties, miel et balsamique

Les recettes sont pour la plupart des plats simples pour un cuisinier débutant. Après avoir cuit ces fonds de tarte, vous les remplissez simplement de yaourt grec et d'une fraise. Nous aimons l'illustration charmante.

Suite:Pops glacés cocktail margarita aux fraises

recette tartes aux fraises

Ingrédients:

• 4 tasses (35 grammes) d'amandes hachées
• 1 tasse (128 grammes) de farine
• 3 tasses (76 grammes) de beurre
• 1 cuillère à soupe (15 grammes) de sucre granulé
• 2 cuillères à soupe (30 grammes) de sucre en poudre
• 1 oeuf
• 1 pincée de sel
• 2 tasses (480 millilitres) de yogourt grec
• 3 fraises

Instructions:

1. Hacher finement les amandes. Les morceaux doivent avoir la taille d'une chapelure.
2. Mélanger les amandes, la farine, le beurre, les sucres, l'œuf et le sel, former une boule et couvrir d'une pellicule plastique. Placer au réfrigérateur pendant 2 heures ou plus, mais moins d'un jour.
3. Sortez la pâte du réfrigérateur. À l'aide de vos doigts, retirez les morceaux et écrasez la pâte dans des moules à tarte, en suivant la forme et en créant une épaisseur uniforme partout.
4. Placer les fonds de tarte au congélateur pendant 30 minutes pour éviter que la pâte ne rétrécisse une fois cuite.
5. Chauffer le four à 350 degrés F (180 degrés C).
6. Cuire au four environ 10 à 15 minutes. Cela peut prendre plus ou moins de temps, selon la taille des moules à tarte et l'épaisseur de la pâte. Surveillez attentivement et retirez du four lorsqu'ils sont dorés mais pas bruns. Laissez-les refroidir 5 minutes.
7. Retirer les tartelettes des moules à tarte.
8. Pour une présentation raffinée, placez votre yogourt grec préféré dans un grand sac Ziploc et coupez le bout d'un coin pour créer une poche à douille. Remplissez avec le yaourt et garnissez d'une fraise fraîche ou de tout type de fruit que vous préférez.

Note de l'éditeur: la recette ne le dit pas, mais nous supposons que cela fait trois à quatre tartes individuelles.

Suite: Les rampes sont là: maintenant, allez en chercher pour ces recettes