Disney Aulani Resort à Hawaii propose une cuisine délicieuse et un endroit sûr pour les régimes spéciaux.
t Chaque fois que je pars en vacances, il y a toujours de brefs (d'accord, parfois pas si brefs) moments de panique à propos de la nourriture. En tant que personne qui doit suivre un régime strict sans gluten, il est toujours un peu sommaire de manger ailleurs que dans ma propre cuisine sûre. Nous sommes confrontés à des défis constants lorsque nous dînons au restaurant, allant de poser un million de questions sur la façon dont un aliment est préparé à un serveur parfois méconnaissable, à croiser les doigts pour que rien ne se contamine à l'arrière de la maison où l'on ne voit pas. Cela devient particulièrement difficile pendant les vacances.
t Cependant, Disney (en tant que société, pas seulement une propriété) a notoirement fait un excellent travail avec allergies alimentaires. Bien que je n'aie pas dîné dans les propriétés depuis mon
maladie cœliaque diagnostic, j'ai entendu des choses formidables de la part d'autres blogueurs allergiques. Leurs chefs et serveurs sont formés pour comprendre les allergies alimentaires, ou du moins les comprendre suffisamment pour alerter les parties nécessaires pour s'assurer qu'elles sont correctement prises en charge. Qu'il s'agisse d'apposer un autocollant géant « allergie » sur ma facture, d'alerter les chefs et de modifier quoi que ce soit sur le menu, Aulani a pris soin de moi à chaque repas.t Voici une vidéo de moi parlant à un chef Aulani de la façon dont ils travaillent avec des invités ayant des besoins diététiques particuliers :
t J'ai été impressionné par le fait que non pas un seul, mais la plupart (sinon tous) des restaurants d'Aulani peuvent accueillir un client sans gluten. Mon restaurant préféré était 'Ama' Ama. 'Ama' Ama est une salle à manger en plein air avec vue sur l'océan Pacifique. Il y a beaucoup de monde au coucher du soleil, car tout le monde veut la vue pittoresque. Ils servent le petit-déjeuner de 7h à 10h30, le déjeuner de 11h30 à 15h et le dîner de 17h à 21h30.
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t Vous trouverez ci-dessous quelques-uns de mes plats sans gluten préférés que j'ai mangés pendant mon séjour :
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- Poke de thon Big Eye avec chips de riz et mousse d'avocat, 18 $
- La pêche durable hawaïenne d'aujourd'hui, fraîchement sortie de la criée et préparée avec la préparation quotidienne de notre chef, prix du marché
- Tacos hawaïens durables d'aujourd'hui avec salade de chou et salsa de l'île, 19 $
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t Ils m'ont même offert du pain sans gluten avant mes repas pour que je me sente « normal » tandis que tout le monde recevait du pain ordinaire. Bien qu'il puisse sembler étrange de tremper du pain de mie ordinaire dans de l'huile et du sel de mer raffiné, cela m'a fait me sentir très spécial.
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t Une autre excellente option pour ceux qui suivent un régime spécial est le service de table de buffet Makahiki. Ils proposent le petit-déjeuner de 7h à 11h, le déjeuner à partir de 12h30. à 15h et dîner à partir de 17h. à 21h30 Alors qu'un buffet est traditionnellement ne pas l'endroit où une personne souffrant d'allergies alimentaires peut dîner en toute sécurité, Disney prend soin de ses invités. Il y a une tonne de choses sur le buffet disponibles, mais si vous avez des allergies alimentaires, vous voulez toujours rencontrer le chef à l'avance pour voir ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger sur le buffet. De plus, si vous êtes coeliaque, ils peuvent vous préparer à l'arrière des plats sans gluten qui ne sont pas proposés au buffet. Certains des articles naturellement sans gluten que j'avais sur le buffet étaient :
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- Jus de fruits frais
- Fruits des îles tranchés
- Yaourts assortis
- Oeufs brouillés
- Bar à omelettes
- Saucisse de porc
- Jambon cuit
- Saucisse de poulet aux pommes
- Charcuterie
- Fromages de charcuterie
- Bacon de dinde
- Bacon
- pommes de terre rissolées
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t Vous pouvez également participer à la « Célébration du petit-déjeuner de tante au Makahiki » où vous rencontrerez des personnages de Disney qui interagissent avec vous pendant que vous mangez. Cette option est ouverte de 7 h à 11 h et coûte 32 $ pour les adultes et 18 $ pour les 9 ans et moins. Vous ne repartirez pas affamé ou pas diverti.
t Voici ma vidéo du petit-déjeuner des personnages et ma discussion avec le chef au sujet de mes allergies alimentaires et de la façon dont ils s'occupent de nous à Makahiki.
t Mais ce ne sont pas les seules options au Disney Aulani Resort; il y a beaucoup d'autres options de restauration. Pour voir toutes les options chez Aulani, visitez leur site Web ici comprenant:
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- ‘Salle Olelo (ouverte de 17h à 23h)
- Off The Hook, un salon en bord de plage avec boissons et apéritifs (ouvert de 10h à 22h)
- Ulu Cafe, un nouveau lieu servant le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner avec un patio extérieur (ouvert pour le petit-déjeuner de 6h00 à 11h00 et ouvert pour le déjeuner et le dîner de 11h00 à 21h00)
- Little 'Opihi's, avec des sélections de plats à emporter (ouvert de 11h à 17h)
- Mama's Snack Stop (ouvert de 11h à 18h)
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t Dans l'ensemble, je recommanderais le Disney Aulani Resort à Hawaï à toute personne ayant un régime spécial. Bien que nous devions toujours être aussi en sécurité que possible lorsque nous dînons au restaurant, Disney Aulani nous permet de partir facilement, pleins, heureux et en sécurité.
