Pourquoi commander des plats à emporter quand vous pouvez faire votre propre sauté de nouilles à la maison? L'utilisation d'un poulet rôti précuit permet de gagner beaucoup de temps et aide à transformer quelques ingrédients simples en un merveilleux repas sucré et épicé que toute la famille adorera.
Parfois, les plats à emporter sont une bouée de sauvetage, mais dans cette recette, vous ne le manquerez jamais. Ici, nous utilisons du poulet rôti que nous avons acheté chez un épicier local avec d'autres ingrédients simples et avons créé un repas de type asiatique simple, copieux mais super facile. Vous pouvez suivre cette recette ou utiliser les légumes que vous avez sous la main. Vous n'aimez pas les nouilles? Amende. Vous pouvez facilement échanger les nouilles et utiliser du riz blanc ou brun.
Recette facile de sauté de nouilles au poulet à l'orange
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 1 tasse de jus d'orange frais ou de votre marque préférée du commerce
- 1 cuillère à soupe de zeste d'orange râpé
- 1/4 tasse de sauce soja
- 1 cuillère à café de sel de mer
- 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge
- 3 gousses d'ail, hachées finement
- 2 cuillères à soupe de sucre roux
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge ou de canola
- 2 poitrines de poulet rôti, hachées ou coupées en cubes
- 1 tasse de fleurons de brocoli
- 2 carottes, pelées et râpées
- 1 courgette, coupée en dés
- 1 petit oignon doux, tranché
- 1 poivron rouge, tranché ou haché
- Quartiers de coriandre fraîche et de mandarine pour la garniture (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs et 1 cuillère à soupe d'eau, mélangés en une pâte lisse
- 1 paquet de nouilles aux œufs de type asiatique préparées comme indiqué sur l'emballage et mises de côté (Vous pouvez également remplacer n'importe quel type de nouilles dans ce plat, comme des spaghettis fins ou des linguini)
Instructions:
- Dans une petite casserole à feu moyen, mélanger le jus d'orange, les flocons de piment rouge, le zeste d'orange, la sauce soya, le sel, l'ail et la cassonade. Laisser le mélange arriver à ébullition légère puis ajouter le mélange de fécule de maïs. Avec un fouet, mélangez très bien les ingrédients et goûtez pour voir si des assaisonnements supplémentaires sont nécessaires. Retirer du feu et mettre de côté.
- Dans une grande poêle à feu moyen, ajouter le canola ou l'huile d'olive. Ajouter le brocoli, les carottes, les courgettes, les poivrons et les oignons et faire revenir légèrement pendant 4 à 5 minutes. Ajouter le poulet rôti cuit et bien mélanger pour incorporer tous les ingrédients.
- Dans la poêle, ajouter les nouilles cuites et la moitié de la sauce à l'orange en remuant bien. Répartir le sauté dans 4 bols. Garnir de quartiers de mandarine et de coriandre fraîche. Si vous le souhaitez, versez de la sauce à l'orange supplémentaire sur le sauté. Servir chaud.
Plus de recettes de sautés
Sauté de boeuf thaï
Broccolini sauté
Sauté de crevettes à la cannelle et à la noix de coco
