Pas besoin de tortillas: wraps de laitue végétarienne à la mexicaine – SheKnows

Vous pouvez toujours avoir toutes les saveurs d'un burrito sans la tortilla. Utiliser de la laitue fraîche comme substitut est idéal pour les personnes sensibles au gluten, sans oublier que ces wraps sont tout aussi délicieux.

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Les wraps à la laitue ont toujours été populaires dans la cuisine asiatique, alors pourquoi ne pas essayer quelque chose d'amusant et les faire à la mexicaine? Comme je suis végétarienne, j'ai utilisé des hamburgers végétariens émiettés dans ma recette, mais vous pouvez certainement utiliser du bœuf haché, de la dinde ou du poulet si vous le désirez. Pour le garder végétalien, utilisez du fromage sans produits laitiers, comme le Daiya, et optez pour la crème sure végétalienne plutôt que ordinaire. Ces wraps sont si faciles à préparer et si délicieux que je parie que vous oublierez qu'ils sont aussi super sains.

Recette de wrap à la laitue à la mexicaine

Pour 4-6 personnes

Ingrédients:

Pour les enveloppements

• 1 tête de laitue au beurre
• 4 burgers végétariens, émiettés (j'ai utilisé les burgers bio californiens d'Amy)
• 2 cuillères à soupe d'assaisonnement pour tacos entièrement naturel
• 1/2 tasse de salsa fraîche ou en pot

Pour les garnitures

• 1 tasse de fromage râpé, n'importe quel type désiré
• 1/2 tasse de tomates en dés
• 1/2 tasse de grains de maïs
• 4 oignons verts, tranchés finement
• 1 avocat, coupé en dés
• Crème fraîche
• Coriandre fraîche comme garniture (facultatif)

Instructions:

1. Disposer les feuilles de laitue au beurre sur une assiette de service (2 grandes feuilles par wrap), et réserver.
2. Vaporiser une grande poêle avec un aérosol de cuisson antiadhésif et chauffer à feu moyen. Ajouter le burger végétarien et cuire pendant 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le burger végétarien commence à dorer.
3. Réduire le feu à moyen-doux, ajouter l'assaisonnement pour tacos et la salsa, et bien mélanger. Cuire encore 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud.
4. Répartir la « viande » de burger végétarien entre les feuilles de laitue et garnir des garnitures désirées. Meilleur servi immédiatement.

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