Dimanche à la mijoteuse: le poulet au beurre indien est un plat étonnamment facile – SheKnows

Vous êtes fan de la cuisine indienne parfumée et parfois épicée? J'aime tous les types de cuisines ethniques, l'indienne étant l'une de mes préférées. La nourriture indienne n'est pas seulement très savoureuse, mais les plats utilisent de nombreuses épices et assaisonnements différents, ce qui est l'une des raisons pour lesquelles je l'aime tant (parce qu'il y a quoi de pire qu'un repas fade ?). Le poulet au beurre est quelque chose que je commande habituellement et je voulais créer un moyen facile de le préparer à la maison sans stress.

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Cette recette utilise des poitrines de poulet bio que j'ai coupées en morceaux puis mijotées dans une sauce à base de tomates avec beaucoup d'épices. La meilleure partie? Il est fait dans la mijoteuse.

Recette de poulet au beurre indien à la mijoteuse

Le poulet est mijoté dans la mijoteuse avec une sauce savoureuse assaisonnée de tandoori, de garam masala et d'épices au curry. Servir sur du riz basmati cuit à la vapeur pour compléter votre assiette.

Pour 4 personnes

Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 6 heures | Durée totale: 6 heures 15 minutes

Ingrédients:

• 4 poitrines de poulet bio, coupées en bouchées
• 1 petit oignon doux, coupé en dés
• 2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
• 1 cuillère à soupe d'huile de coco
• 4 gousses d'ail, hachées
• 1/2 tasse de concentré de tomate
• 1-1/4 tasse de lait de coco entier en conserve
• 1/2 tasse de yogourt grec nature
• 2 cuillères à soupe de curry en poudre
• 1 cuillère à soupe de mélange d'épices tandoori
• 1/2 cuillère à soupe de garam masala
• Sel et poivre au goût
• Coriandre fraîche, pour la garniture

Instructions:

1. Dans la mijoteuse, ajouter le poulet et les oignons.
2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients restants et bien mélanger.
3. Verser la sauce sur le poulet et couvrir la mijoteuse avec le couvercle.
4. Réglez la cuisinière à feu doux pendant 6 heures ou jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit.
5. Garnir de coriandre fraîche et servir le poulet accompagné de légumes ou de riz vapeur.

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