En tant qu'adultes responsables, nous recherchons constamment de nouvelles façons de vivre une vie plus saine. Un moyen facile d'atteindre cet objectif est d'adopter une alimentation saine. Les haricots sont un excellent moyen d'incorporer plus de fibres et de protéines dans vos repas. Alors commencez à cuisiner avec ces cinq grands haricots dès que vous le pouvez.
Pois chiches
Autrement connu sous le nom de pois chiches, les pois chiches sont un membre de la famille des haricots que vous avez presque certainement essayé sous une forme ou une autre. Nous en faisons le plus souvent l'expérience lorsqu'ils ont été mélangés avec de l'huile et des épices pour former un délicieux Hoummous tremper ou tartiner. Mais les pois chiches sont également excellents dans leur forme naturelle lorsqu'ils sont incorporés dans des soupes, des ragoûts ou des salades.
Haricots noirs
Les haricots noirs ont un goût neutre, ce qui les rend parfaits pour une grande variété de plats. Par exemple, ils peuvent être le substitut parfait pour la viande dans
Haricots rouges
En raison de la plus grande taille des haricots rouges, ils sont beaucoup plus visibles dans les plats que certaines de vos autres options. Bien que cela puisse être un frein au début, ne jugez pas trop vite. Les haricots rouges sont un élément clé de nombreux plats réconfortants, tels que les chilis et les sloppy joes, vous connaissez donc peut-être mieux leur goût que vous ne le pensez. Il est peut-être temps de raviver votre histoire d'amour d'enfance avec ce délicieux haricot !
Haricots edamames
Rien n'est aussi facile à incorporer dans vos repas quotidiens que les haricots edamame. Parce qu'ils sont traditionnellement consommés directement sortis de leur coquille, vous pouvez les déguster comme collation rapide en moins de cinq minutes. Il suffit de jeter quelques poignées dans une casserole d'eau et de la porter à ébullition. Retirer du feu, rincer les haricots sous l'eau froide et les sécher. Saupoudrez de sel au goût, et en quelques minutes, vous aurez une collation chargée de fibres et de nombreux autres nutriments.
Haricots mungo
De tous les haricots dont nous avons parlé, ces petites gousses vertes sont probablement celles que vous connaissez le moins. Parce qu'on les trouve en Asie du Sud-Est et qu'on les utilise le plus souvent dans la cuisine chinoise, ils passent souvent inaperçus en Occident. Mais leur saveur douce et de noisette les rend plus faciles à travailler que vous ne le pensez. Ceci, en plus de leur petite taille, les rend idéales pour incorporer dans des salades à base de céréales ou de maïs.
Des haricots pour tout le monde !
Les haricots sont une source incroyable de fibres et de protéines, et ils sont également faibles en gras. Que pourriez-vous demander de plus? Ils sont délicieux, faciles à incorporer dans les recettes et sont également sains. Alors commencez à manger plus de haricots aujourd'hui !
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