Si vous pensiez que le secret d'une longue vie était le chou frisé et la vitamine C, vous aviez tout faux. C'est dans la nourriture épicée. Et nous pouvons tous nous réjouir en mangeant des piments forts toute la journée. Waouh !
Une étude a montré que les aliments épicés et leurs composants actifs - comme la capsaïcine, le composé trouvé dans les piments - pourrait réduire l'inflammation, améliorer l'état métabolique et avoir un effet positif sur les bactéries intestinales et le poids. C'est trop beau pour être vrai? Ce n'est pas le cas.
Au fur et à mesure que l'étude examinait les humains qui vivaient leur vie avec des aliments épicés, cela devenait encore plus intrigant. Manger des aliments épicés une ou deux fois par semaine (par rapport à moins souvent) a diminué le risque de décès de 10 pour cent, selon les résultats. Et bien que manger plus de nourriture épicée – disons trois à sept fois par semaine – ne fasse qu'une différence minime, les résultats semblent toujours suggérer que la nourriture épicée pourrait être une véritable bouée de sauvetage.
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De plus, le piment semble réduire les taux de cancer, de cardiopathies ischémiques et de maladies respiratoires. Le piment frais semble être plus fort que tout autre type.
C'est une étude que je peux soutenir. D'accord, il faut donc encore du travail pour prouver l'effet causal (il y a toujours un hic), mais cela confirme ce que je crois depuis des années. En tant qu'amateur d'épice (plus c'est chaud, mieux c'est !), j'ai toujours cru au pouvoir du chili. Il améliore l'humeur et nettoie la peau et garde vos sinus libres et clairs.
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Cela m'étonne-t-il que cela sauve aussi des vies? Pas du tout. Alors faisons tous un pacte pour demander des ailes de poulet de niveau 10 et ajouter du piment fort à nos pizzas et spaghettis et tout le reste. Notre corps en a besoin. Et maintenant, nous le savons avec certitude.
