Michael Phelps ne fait pas seulement la une des journaux pour ses manières dorées dans la piscine: son régime, récemment révélé dans le New York Post, a également des mâchoires tombantes dans le monde entier. En une journée, Phelps consomme généralement deux livres de pâtes, une pizza entière, cinq gros sandwichs, une omelette à cinq œufs et plus pour un total de 12 000 calories par jour. De toute évidence, ces repas massifs fonctionnent pour la superstar de la natation – mais qu'en est-il des autres Olympiens? Voici un aperçu de ce que mangent les autres athlètes pendant qu'ils sont à Pékin.
Carburant pour aller chercher l'or
Mis à part le carburant de Phelps, l'athlète moyen consomme un mélange plus conservateur de glucides de haute qualité, de protéines maigres et de légumes. La nageuse Dara Torres, par exemple, boit généralement des smoothies aux baies avec du lait et des fruits pour le petit-déjeuner et les dîners composés de salades vertes, de lasagnes à la dinde et aux épinards, de pain à l'ail et de haricots verts. Et le petit déjeuner des champions pour la triathlète canadienne Lauren Groves? Pain complet avec beurre d'amande, œufs brouillés, fruits et une tasse de café.
Une diffusion olympique
C'est donc une bonne chose que ces athlètes aient de nombreuses options dans la salle de restauration du village olympique. L'installation, qui peut accueillir jusqu'à 6 000 personnes, présente une diffusion internationale, y compris des spécialités du Japon, de la Thaïlande, de la Méditerranée, de l'Afrique et de l'Inde.
Sans surprise, trente pour cent de la nourriture servie est chinoise, y compris les crevettes, les nouilles, les nems et les sautés. Et tandis que le bar à salades est un endroit populaire, le plus gros attrait de la salle à manger est le McDonald's à volonté. Là, les olympiens peuvent se régaler de hamburgers, de frites et de nuggets de poulet tout au long de la journée. Et pour le dessert? Un bar à crème glacée molle, ainsi que de nombreuses tartes, gâteaux et biscuits de fortune!
Cuisine olympique sur mesure
Mais pour de nombreux olympiens, ces buffets sans fond ne suffisent pas pour leurs plans nutritionnels soigneusement calculés. Certains pays, comme la Corée du Sud, ont embauché des chefs pour proposer des menus personnalisés et basés sur la performance à chacun de leurs athlètes. Les États-Unis ont également envoyé 22 récents diplômés en cuisine à Pékin pour servir des repas personnalisés à des équipes telles que l'équipe masculine de volley-ball, qui chargent des plats de pâtes et de légumes avant un match. Les steaks riches en protéines et le poulet ou le poisson grillé fournissent également suffisamment d'énergie pour alimenter les athlètes tout au long de l'action olympique.
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