Courgette est un membre populaire de la courge d'été famille. Ce légume de saison chaude peut être cultivé à tout moment au printemps et en été.
Courgette est un membre populaire de la courge d'été famille. Ce légume de saison chaude peut être cultivé à tout moment au printemps et en été.
Plantez des courgettes à partir de graines à tout moment après le dernier gel. De nombreux jardiniers plantent des courgettes deux fois dans la saison pour permettre une récolte d'été et de fin d'automne. Plantez des graines à environ 2 ou 3 pieds de distance si vous plantez en rangées, ou plantez 2 ou 3 plantes sur une colline pour la plantation en colline. Contrairement aux autres membres de la famille des courgettes, les plants de courgettes sont touffus et poussent haut et large au lieu de s'étendre à travers le jardin. Mettez du paillis autour des plantes afin que les fruits ne soient pas en contact direct avec le sol humide.
Comme les autres courges, les courgettes produisent des fleurs mâles et femelles séparées et nécessitent généralement une aide pour la pollinisation, que vous peut faire en brossant un petit pinceau propre à l'intérieur des fleurs mâles pour recueillir le pollen, puis brosser à l'intérieur des fleurs femelles pour distribuer ce. Seules les fleurs femelles produisent des fruits, et vous pouvez reconnaître la différence entre les sexes par les minuscules courgettes juste derrière la base de la fleur femelle.
Une fois pollinisé, courgette Croître rapidement. Récoltez les fruits lorsqu'ils sont encore petits (environ 6 pouces de long) et tendres pour une meilleure saveur. Contrairement à sa cousine la courge d'hiver, les courges d'été (comme les courgettes) ont une croûte fine. Il est doux et vous pouvez le gratter avec votre doigt. Si la courgette est laissée trop longtemps sur la vigne, la croûte durcira et la saveur de la courgette en souffrira. Choisissez tôt et souvent. Vous voudrez porter des gants lors de la récolte des courgettes; les feuilles et les tiges des plantes ont de minuscules épines qui peuvent être assez irritantes pour les mains nues. En plus de la courge elle-même, vous pouvez également manger les fleurs de courgettes!
