Donnez à vos pâtes une touche créole avec des spaghettis jambalaya (VIDEO) – SheKnows

Les spaghettis sont un aliment réconfortant classique, mais parfois vous voulez que votre confort vienne avec un peu d'épice. Cette recette vous soutient.

recette de spaghettis jambalaya

Pour 6-8 personnes

Ingrédients:

• 1 livre de pâtes (spaghetti en pot de Mueller)
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 livre de saucisse fumée, comme une andouille, coupée en tranches de 1/2 pouce
• 2 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en tranches de 1 pouce
• 2 poivrons, tranchés finement (1 rouge et 1 vert, pour la couleur)
• 1 petit oignon, tranché
• 2 gousses d'ail, hachées
• 1 boîte (28 onces) de tomates concassées
• 1 tasse de bouillon de poulet ou de bouillon
• 1 cuillère à soupe de thym
• 1 cuillère à soupe de paprika
• 1/4 cuillère à café de poivre de cayenne
• Sel et poivre au goût
• 1/2 tasse de crème épaisse
• Persil, pour la garniture (facultatif) 
• Fromage parmesan, pour la garniture (facultatif)

Instructions:

1. Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet, puis égouttez-les et mettez-les de côté.
2. Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive, puis ajouter la saucisse et cuire 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que les bords commencent à dorer.
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3. Retirez une partie de l'excès de graisse avec une cuillère ou en l'égouttant sur une serviette en papier.
4. Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose, 5 à 7 minutes.
5. Ajouter les poivrons et l'oignon et cuire jusqu'à ce que les légumes deviennent tendres, environ 3 minutes.
6. Ajouter l'ail et cuire encore 2 minutes.
7. Baisser le feu à moyen-doux.
8. Ajouter les tomates concassées, le bouillon de poulet, le thym, le paprika et le poivre de Cayenne, puis saupoudrer de sel et de poivre, au goût.
9. Faites chauffer à feu doux et laissez cuire 5 minutes.
10. Ajouter la crème épaisse et cuire encore 2 minutes.
11. Verser sur les pâtes cuites ou mélanger les pâtes avec la sauce.
12. Garnir de persil et servir chaud.

Cet article vous a été présenté par Mueller's et Ronco Pot-Sized Pasta.

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