C'est la saison pour être joyeux. Ne laissez pas les invités de dernière minute gâcher votre esprit de vacances !
Entre Noël faire du shopping, nettoyer et décorer et organiser de grands repas pour la famille et les amis, le vacances peut être plus écrasant que nous le souhaiterions. Quand les choses ne se passent pas comme prévu, c'est encore plus stressant.
Cette année, au cas où des vacanciers de dernière minute décident de faire connaître leur présence, vous serez préparé et ne transpirerez pas une seconde.
Attendez-vous à des invités supplémentaires
Tout d'abord, les vacances consistent à passer du temps avec la famille et les amis. Attendre votre festin de croître de quatre, voire six, plus de personnes que vous ne l'aviez prévu à l'origine. Préparez toujours plus de nourriture que nécessaire. C'est une situation gagnant-gagnant - si des personnes supplémentaires se présentent, vous êtes prêt et sinon, vous avez des restes. Il vaut toujours mieux surestimer.
Faites-leur apporter un plat
Demandez à tous les invités imprévus s'ils ne verraient pas d'inconvénient à apporter un plat d'accompagnement pour s'assurer qu'il y aura suffisamment de nourriture pour tout le monde. Plus que probablement, cela ne les dérangera pas du tout et se fera un plaisir de vous aider. Si vous avez déjà préparé suffisamment de nourriture, demandez-leur d'apporter un dessert ou de l'alcool pour préparer des cocktails de vacances.
Adoptez le style repas-partage
Sachant que les dîners des Fêtes continueront généralement de croître jusqu'au soir, optez dès le départ pour un style repas-partage. Chaque personne qui vient apporte un plat de son choix. Cela vous permet de ne pas vous soucier du tout de la liste des invités - en fait, plus on est de fous! Vous pouvez faire la partie amusante et fournir beaucoup de boissons.
Conseil: Si les invités ont tendance à se présenter régulièrement à l'improviste - pensez aux amis, aux beaux-parents ou aux voisins de votre enfant - prenez un repas au congélateur à tout moment.
Faire préparer des repas surgelés
C'est une bonne idée de préparer les repas à l'avance et de les congeler au cas où des invités supplémentaires arriveraient. Les plats qui se congèlent bien sont les lasagnes, les ragoûts et la soupe. Préparez un plat - ou deux - quelques jours à l'avance et congelez. Si des invités supplémentaires arrivent, mettez le plat dans le four pour vous assurer d'avoir suffisamment de nourriture pour nourrir tout le monde.
N'oubliez pas que vous pouvez dire « Non »
Si des amis appellent à la dernière minute pour expliquer comment leurs plans ont échoué, vous n'êtes pas obligatoire pour les inviter à dîner. Si votre repas est déjà planifié et qu'il n'y a tout simplement pas de place ou de nourriture supplémentaire, envisagez de les inviter pour un verre après le dîner ou un dessert au coin du feu. Cela leur permet de se sentir inclus sans vous causer de stress inutile.
Conseils supplémentaires pour les clients de dernière minute
- Utilisez de petites assiettes. Les petites assiettes obligent tout le monde à prendre un peu moins que d'habitude, ce qui permet de s'assurer qu'il y en a assez pour tout le monde.
- Trancher la viande en lanières. Si vous servez de la viande, coupez-la en petites lanières fines pour qu'elle nourrisse plus de personnes.
- Utilisez votre garde-manger. Sortez quelques articles supplémentaires de votre garde-manger pour servir d'apéritif. Les craquelins et le fromage, les croustilles et la salsa, les noix mélangées ou les biscuits aux pépites de chocolat font tous d'excellents apéritifs et aideront à rassasier vos invités avant le repas.
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