Oubliez tout ce que vous avez déjà entendu sur une alimentation saine. Le nouveau « régime à jeun » devient rapidement l'un des moyens les plus populaires de perdre du poids et de maintenir cette perte, et il bouleverse presque toutes nos « règles » concernant les régimes amaigrissants.
Je pratique le jeûne intermittent depuis presque un an maintenant. J'ai commencé quand un ami m'en a parlé. Je l'ai vue perdre pas mal de poids et commencer à paraître environ 15 ans plus jeune. Tout le monde lui demandait quel était son secret et elle jurait que c'était le jeûne intermittent.
Ma première pensée a été de me moquer. j'ai été dédié à santé et la forme physique pendant la majeure partie de ma vie d'adulte et on m'a toujours dit que manger six petits repas, jamais avoir faim et faire du petit-déjeuner le plus gros repas de la journée sont autant de moyens de perdre du poids (et de garder il éteint). Mais j'ai accepté de l'essayer, et la différence n'a pas été moins que stupéfiante. Maintenant, il semble que d'autres s'y mettent.
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Un article récent dans LesNew York Times met en évidence la façon dont régimes à jeun gagnent en popularité. Il existe plusieurs manières de les prendre en charge. Certaines personnes font un modèle 5:2, où elles mangent comme elles le souhaitent cinq jours par semaine et limitent les calories les deux autres (500 calories par jour est la norme). D'autres font ce que fait mon ami, c'est-à-dire limiter le temps qu'ils mangent. Quand je l'ai commencé au printemps dernier, j'ai décidé de le faire de cette façon et de limiter mon alimentation à seulement entre midi et 20 heures. « Donc, c'est juste sauter le petit-déjeuner? » mon mari a demandé quand j'ai commencé. Sorte de. Mais c'est aussi bien plus.
Selon le Fois, ce n'est pas nouveau. Pendant des milliers d'années, les philosophes et les experts ont recommandé de manger moins comme fontaine de jouvence. Nous avons évolué en tant que chasseurs-cueilleurs dont les sources de nourriture étaient limitées et largement dépendantes de ce que nous pouvions obtenir un jour donné. Trois places par jour n'était guère la norme. Notre culture moderne a inventé cette façon de manger. En d'autres termes, « nous avons évolué avec des foies et des muscles qui stockent des glucides rapidement accessibles sous forme de glycogène, et notre tissu adipeux détient des réserves d'énergie durables qui peuvent soutenir le corps pendant des semaines lorsque la nourriture n'est pas disponible."
Qui savait?
Le changement a été dramatique pour moi. Avant le régime, pendant des mois, j'avais été apathique, et tout à coup, je ne l'étais plus. J'avais vu le médecin trois fois avant de commencer à jeûner. En tant que coureur, j'avais remarqué que commencer mes longues courses était un énorme défi. Je n'avais pas d'énergie et j'étais surtout léthargique. On m'a diagnostiqué à la fois une carence en vitamine D et une pression artérielle basse. Lorsque mon ami m'a promis que non seulement mon poids diminuerait, mais que j'aurais aussi plus d'énergie, j'étais prêt à essayer.
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Presque aussitôt que j'ai commencé à restreindre mon alimentation, j'ai remarqué une différence. Je n'avais plus à me traîner hors du lit pour mes courses. J'ai décidé de pratiquer la restriction du sucre et des glucides les jours de semaine ainsi que de supprimer tout alcool du lundi au vendredi. J'ai perdu du poids rapidement, mais c'était plus que ça aussi. Soudain, j'ai eu un ressort dans ma démarche qui n'était pas là avant. Je me réveillais avant mon réveil et enfilais mes baskets sans la léthargie habituelle qui me retenait depuis des mois.
En deux semaines environ, j'avais perdu les cinq livres que j'avais conservées depuis que j'avais eu mon troisième enfant et j'ai découvert que je n'avais plus faim le matin. Au cours des 10 derniers mois, j'ai trouvé l'énergie pour faire de ma pratique de yoga bihebdomadaire un événement quotidien (en plus de ma course à pied), enfin entrer dans un programme pour commencer à m'entraîner pour être professeur de yoga (après avoir dit que je le ferais pendant des années) et gagner deux 5K locaux. Se lever à 5 heures du matin n'est plus un problème et mon poids corporel est resté stable pendant près d'un an.
Contrairement à mon ami, le régime ne m'a pas enlevé des années au visage et ne m'a pas non plus rendu aussi svelte que je voudrais l'être. Mais je me sens mieux que je ne l'ai été depuis très, très longtemps. Je ne suis plus alourdi par la nourriture et je ne ressens presque jamais cette horrible sensation de ballonnement et de satiété qui vient de trop manger.
Les temps dit que le régime gagne en popularité et que certaines célébrités ne jurent que par lui. D'un point de vue scientifique, cela a vraiment du sens. Alors essayez-le. Si vous détestez ça, arrêtez. Mais comment cela peut-il faire mal d'essayer quelque chose pendant quelques semaines? C'est vraiment le miracle que je cherchais.
