L'hiver est le moment idéal pour déguster des casseroles chaudes et pétillantes tout juste sorties du four. Les casseroles peuvent contenir à peu près tous les ingrédients, des légumes aux pâtes en passant par les protéines, et sont simples à préparer. Profitez de la nourriture réconfortante à son meilleur pour n'importe quel repas.
Faire des casseroles pétillantes
Mettre à jour les classiques
Nous avons tous grandi en mangeant une casserole de nouilles au thon ou des macaronis au fromage ou même des rigatoni au four (qui, oui, sont considérés comme une casserole) mais même si les classiques sont excellents, ils ont parfois besoin d'une mise à jour. La casserole de nouilles au thon, par exemple, peut être faite avec du crabe ou du saumon au lieu du thon ou de la crème de brocoli au lieu de la crème de poulet. Les macaronis au fromage peuvent être mis à jour en utilisant une variété de fromages comme le fromage bleu ou le brie ou vous pouvez ajouter des légumes et des herbes cuits à la vapeur pour une touche supplémentaire. Faire preuve de créativité et ajouter des légumes, des viandes ou des fromages inhabituels à votre casserole peut instantanément mettre à jour votre casserole préférée tout en gardant cette sensation de maison.
Obtenez cette croûte parfaite
Pour obtenir cette croûte dorée parfaite sur le dessus de votre cocotte, il vous suffit de la faire cuire sans la recouvrir de papier d'aluminium. Ou si vous faites cuire la cocotte plus d'une heure, couvrez-la pendant la première moitié de la cuisson et découvrez la seconde. Alternativement, vous pouvez simplement combiner de la chapelure avec du beurre fondu et en saupoudrer sur la casserole, ce qui vous donnera également le dessus croustillant.
Gain de temps
L'utilisation de légumes prédécoupés surgelés ou en conserve permet de gagner beaucoup de temps, en particulier pour une casserole. Non seulement vous économisez sur la coupe, mais le temps de cuisson sera réduit car frais prend plus de temps que surgelé ou en conserve à cuire. Il est également plus rapide d'utiliser des soupes en conserve que de préparer votre propre sauce à base de crème. Si vous ajoutez de la viande ou du poisson à votre casserole, acheter un poulet rôti précuit par exemple ou du saumon précuit réduira considérablement les temps de cuisson et le goût sera tout aussi bon. Parce que les saveurs sont combinées et cuites au four, il n'est pas toujours essentiel d'utiliser les ingrédients les plus frais faits maison si vous manquez de temps.
