Les épices italiennes, indiennes et mexicaines ajoutent une touche de saveur aux frites – SheKnows

Montez un cran avec ces trois recettes de frites maison, qui incluent des saveurs mexicaines, italiennes et indiennes.

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J'adore les frites et j'essaie toujours de créer de nouveaux mélanges d'épices pour la garniture. Ces trois mélanges d'épices vous aideront à démarrer votre propre mélange de frites épicé à la maison.

1. recette de frites aux épices indiennes

Les saveurs indiennes ont été une grande tendance pour l'année 2014. La combinaison de curcuma et de cumin fait vraiment ressortir ces frites. En fait, ils étaient mes préférés du trio. Comme vous le remarquerez, ces frites sont beaucoup plus jaunes que les autres lots, et c'est à cause du curcuma.

Pour 3-4 personnes

Ingrédients:

• 1/4 cuillère à café de curcuma
• 1/4 cuillère à café de cumin moulu
• 1/4 cuillère à café de graines de coriandre
• 1/4 cuillère à café de paprika
• 1/8 cuillère à café de sel
• 3 grosses pommes de terre Russet
• 1 cuillère à café d'huile d'olive

Instructions:

1. Préchauffer le four à 400 degrés F.
2. Dans un petit bol, mélanger le curcuma, le cumin, la coriandre, le paprika et le sel.
3. Couper les pommes de terre en fines lamelles. Enduire d'huile d'olive, puis saupoudrer les frites du mélange d'épices.
4. Cuire au four pendant 25 minutes.

2. recette de frites aux épices italiennes

Ces frites sont toujours faites chez moi. La plupart des gens ont déjà les épices dans leur garde-manger et peuvent en préparer un lot en quelques minutes. Si vous voulez vraiment les faire ressortir, garnissez-les d'un peu de parmesan râpé pendant la cuisson.

Pour 3-4 personnes

Ingrédients:

• 1/2 cuillère à café de feuilles de basilic séchées
• 1/4 cuillère à café de graines de coriandre
• 1/4 cuillère à café de sel d'ail
• 1/4 cuillère à café de paprika
• 1/2 cuillère à café d'origan séché
• 1/4 cuillère à café de sauge frottée
• 1/2 cuillère à café de flocons de persil séché
• 1/8 cuillère à café de poivre noir
• 3 grosses pommes de terre Russet
• 1 cuillère à café d'huile d'olive

Instructions:

1. Préchauffer le four à 400 degrés F.
2. Dans un petit bol, mélanger le basilic, la coriandre, le sel d'ail, le paprika, l'origan, la sauge, le persil et le poivre noir.
3. Couper les pommes de terre en fines lamelles. Enduire d'huile d'olive, puis saupoudrer les frites du mélange d'épices.
4. Cuire au four pendant 25 minutes.

3. recette de frites aux épices mexicaines

Ce n'est pas un mensonge que j'aime tout ce qui a des saveurs mexicaines. Ces frites me redonnent envie de manger mexicain. Les épices créent une petite touche de piquant, mais ajoutez-les au queso ou au guacamole, et vous êtes au paradis des frites.

Pour 3-4 personnes

Ingrédients:

• 1/2 cuillère à café de poudre de chili
• 1/4 cuillère à café d'ail en poudre
• 1/4 cuillère à café d'origan
• 1/4 cuillère à café de paprika
• 1/4 cuillère à café de cumin moulu
• 1/4 cuillère à café de sel de table
• Quelques pincées de poivre moulu
• 3 grosses pommes de terre Russet
• 1 cuillère à café d'huile d'olive

Instructions:

1. Préchauffer le four à 400 degrés F.
2. Dans un petit bol, mélanger la poudre de chili, la poudre d'ail, l'origan, le paprika, le cumin, le sel et le poivre.
3. Couper les pommes de terre en fines lamelles. Enduire d'huile d'olive, puis saupoudrer les frites du mélange d'épices.
4. Cuire au four pendant 25 minutes.

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