Lundi sans viande: Chapeaux de champignons farcis – SheKnows

Vous asseoir avec un groupe d'amis pour regarder un match ou une remise de prix à la télévision? Préparez un apéritif classique sans viande à savourer!

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Cette recette de chapeaux de champignons farcis est un excellent apéritif pour un lundi sans viande! Au lieu d'utiliser du fromage traditionnel pour faire ce plat, nous utilisons Daiya râpés de style pepperjack, une alternative au fromage sans produits laitiers. Il existe de nombreuses variétés de produits Daiya parmi lesquelles choisir, mais les lambeaux de style pepperjack ajoutent un peu de piquant aux chapeaux de champignons.

Daiya est un excellent substitut pour les personnes qui suivent un mode de vie végétalien ou celles qui ont des allergies alimentaires ou une sensibilité aux produits laitiers.

Recette de chapeaux de champignons farcis

Pour 3 personnes

Ingrédients:

• 6 champignons portobello de petite taille (environ 2 pouces de diamètre)
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, et plus pour badigeonner les champignons
• 1/4 tasse d'oignon en dés
• 1 gousse d'ail, émincée
• 1/8 tasse de pignons de pin
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
• 1/8 tasse de vin blanc
• 2-3 cuillères à soupe de chapelure
• 2 feuilles de basilic frais, hachées
• 2-3 onces râpé Lambeaux de style pepperjack Daiya

Instructions:

1. Préchauffez votre four à 375 degrés F. Nettoyez les champignons en les brossant, coupez les tiges et coupez les tiges en dés.
2. Utilisez vos doigts pour huiler légèrement le dessus et le dessous des chapeaux de champignons, placez-les dans un plat de cuisson rond, le dessous vers le haut, et mettez-les de côté.
3. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse moyenne à feu moyen. Lorsque l'huile est chaude, ajouter les champignons coupés en dés et cuire environ une minute, puis ajouter l'oignon et cuire encore 3-4 minutes.
4. Ajouter l'ail, les pignons, le sel et le poivre et bien mélanger. Ajouter le vin blanc, la chapelure et le basilic frais.
5. Retirez le mélange du feu et utilisez une cuillère pour farcir le mélange dans les chapeaux de champignons. Tassez le mélange, puis saupoudrez de lambeaux de style pepperjack Daiya.
6. Cuire au four environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds et que le Daiya ait fondu.
7. Servir chaud.

Tirez votre chapeau sur ces chapeaux de champignons farcis !

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