Les chercheurs découvrent que les composants des œufs et du bœuf causent les intestins bactéries produire un composé qui peut augmenter cardiopathie risque.
Il s'avère que ce que vous mangez peut non seulement être un facteur déterminant votre risque de maladie cardiaque, mais la façon dont vos bactéries intestinales la digèrent peut également jouer un rôle. Et encore une fois, des œufs ne peut tout simplement pas faire une pause.
Une étude publiée dans le mercredi Journal de médecine de la Nouvelle-Angleterre, ont découvert que la lécithine, abondante dans les jaunes d'œufs, peut provoquer des bactéries intestinales et augmenter le risque de maladie cardiaque d'une personne.
Il y a deux semaines, un autre rapport indiquait que la carnitine, un composé présent dans la viande rouge, peut augmenter le risque de maladie cardiaque en raison de l'action des bactéries intestinales.
Lorsque le corps digère la lécithine, il la décompose en parties, y compris le produit chimique, la choline. Les bactéries intestinales métabolisent la choline et libèrent une substance que le foie convertit en N-oxyde de triméthylamine (TMAO). Les scientifiques ont lié des niveaux élevés de TMAO à un risque accru de crise cardiaque et
accident vasculaire cérébral.Les études sont importantes car elles mettent en évidence le rôle des bactéries intestinales dans la maladie, et pas seulement le régime alimentaire tel qu’il a été examiné auparavant.
"Les maladies cardiaques impliquent peut-être des microbes dans notre intestin", a déclaré le chercheur principal de l'étude, le Dr Stanley Hazen, président du département de médecine cellulaire et moléculaire de la Cleveland Clinic Lerner Research Institut.
Les résultats renforcent également les recommandations existantes pour réduire le risque de maladie cardiaque, notamment en évitant les aliments riches en graisses.
Hazen dit que les chercheurs pourraient, à l'avenir, développer un médicament pour arrêter la production de TMAO, ce qui pourrait être une « toute nouvelle voie » pour vaincre les maladies cardiaques.
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