3 desserts d'été que vous pouvez faire sur le gril – SheKnows

Les nectarines, les bananes et les prunes sont toutes grillées à la perfection, faisant ressortir leur douceur naturelle et créant une collection alléchante de desserts qui prennent quelques minutes à assembler.

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Ces nectarines sont grillées et fourrées de Nutella, puis garnies de crème glacée à la vanille et recouvertes de pacanes hachées. Ces coupes glacées aux fruits fondent dans la bouche avec des saveurs de noisette et sucrées qui plairont à coup sûr à la foule.

Pour 4 personnes

Ingrédients:

• 2 pêches
• 2 cuillères à café de miel
• 4 cuillères à soupe de Nutella
• 4 boules de glace vanille
• 1/4 tasse de pacanes hachées
• Garniture fouettée, facultatif
• 4 cerises au marasquin, facultatif

Instructions:

1. Préchauffer le gril à feu moyen. Couper en deux et dénoyauter les nectarines et, à l'aide d'un pinceau à pâtisserie, badigeonner chaque côté coupé avec environ 1/2 cuillère à café de miel.
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2. Placer les nectarines sur le gril, côté coupé vers le bas. Couvrir le gril et cuire jusqu'à ce que les nectarines aient des marques de gril, soit environ 5 minutes. Retournez de l'autre côté pendant 1 minute.
3. Retirer du gril et placer sur une assiette, côté coupé vers le haut. Laisser refroidir 2-3 minutes, puis remplir les cavités avec 1 cuillère à soupe de Nutella.
4. Garnir d'une boule de crème glacée à la vanille et de garniture fouettée, si désiré.
5. Saupoudrer une cuillère à soupe de pacanes sur la crème glacée ou la garniture fouettée et garnir d'une cerise au marasquin.

Ce milk-shake ultra-crémeux vous rafraîchira lors des chaudes journées d'été en quelques minutes. Il est fait léger avec de la crème glacée allégée et beaucoup de bananes. Les bananes grillées donnent à ce dessert une touche unique et savoureuse — griller les bananes concentre toute leur douceur naturelle, ce qui rend ce milkshake autonome sans tonnes de sucre ajouté.

Rendement 1

Ingrédients:

• 1 banane ferme entière (pas trop mûre)
• 2 cuillères à café de miel
• 2 cuillères à café de sucre blanc
• 3 tasses de crème glacée crémeuse à la gousse de vanille demi-gras
• 1/2-1 tasse de lait d'amande à la vanille non sucré, ou remplacer par un autre lait
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• Sauce caramel
• Sauce au chocolat
• 1 cerise au marasquin, facultatif

Instructions:

1. Préchauffer le gril à feu moyen.
2. Laissez la peau sur la banane. Coupez la banane en deux par le milieu, puis en deux dans le sens de la longueur, de sorte que vous avez 4 sections de banane.
3. Versez 1/2 cuillère à café de miel sur chacune des sections de banane, puis saupoudrez 1/2 cuillère à café de sucre sur chaque section. Frotter dans le mélange de miel et de sucre pour bien enrober la banane. Laissez les sections de banane reposer pendant 3-4 minutes.
4. Placez les sections de banane face vers le bas sur le gril et faites griller pendant environ 2 minutes, ou jusqu'à ce que des marques apparaissent sur la banane.
5. Retournez les sections, puis faites cuire encore 3 à 4 minutes, ou jusqu'à ce que la peau commence à se détacher de la banane.
6. Retirez les bananes du gril.
7. Placer 3 tranches de banane grillée dans un mixeur avec la crème glacée, le lait et l'extrait de vanille.
8. La variance du lait dépend de l'épaisseur ou de la finesse de votre shake. Si vous voulez qu'il soit plus épais, utilisez seulement 1/2 tasse de lait. Si vous voulez qu'il soit plus fin, utilisez toute la tasse.
9. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
10. Garnir le shake de caramel et de sauce au chocolat au choix.
11. En option, garnissez le shake d'une cerise au marasquin.
12. Garnir avec la section de banane restante.

Griller les fruits fait ressortir de toutes nouvelles saveurs en intensifiant les sucres naturels du fruit. En faisant griller ces prunes, elles perdent beaucoup de leur piquant et deviennent incroyablement sucrées. La crème fouettée au citron est un complément rafraîchissant et léger aux prunes.

Pour 4 personnes

Ingrédients:

• 2 gros oeufs
• 1/4 tasse de jus de citron frais
• 3/4 tasse de sucre blanc
• Pincée de sel
• 1/4 tasse de beurre
• 1/2 cuillère à café de zeste de citron
• 1 tasse de garniture fouettée surgelée à teneur réduite en gras, décongelée
• 4 prunes
• 3 cuillères à café d'huile de pépins de raisin
• Cerises au marasquin, facultatif

Instructions:

1. Dans un mélangeur ou un robot culinaire, mélanger le sucre et le zeste de citron.
2. Dans un bol de taille moyenne, à l'aide d'un batteur à main ou d'un batteur sur socle, crémer le beurre avec le mélange de sucre et de zeste de citron.
3. Incorporer les œufs, le jus de citron et le sel.
4. Transférer dans une casserole de taille moyenne et cuire à feu doux pendant 10 minutes en remuant constamment. Le mélange va s'épaissir au fur et à mesure que vous le remuez.
5. Retirer du feu, transférer dans un petit pot et laisser refroidir au réfrigérateur pendant la nuit (il continuera à épaissir).
6. Retirez la crème au citron réfrigérée et incorporez légèrement 1 tasse de garniture fouettée complètement décongelée. Remettre au réfrigérateur.
7. Préchauffer le gril à feu moyen. Couper et dénoyauter les prunes et, à l'aide d'un pinceau à pâtisserie, badigeonner les deux faces d'huile de pépins de raisin.
8. Placez les prunes sur le gril, côté coupé vers le bas. Couvrir le gril et cuire jusqu'à ce que les prunes aient des marques de gril, soit environ 5 minutes.
9. Retirer du gril et placer sur une assiette, côté coupé vers le haut. Laisser refroidir pendant 2-3 minutes, puis garnir d'un généreux 1/4 tasse de crème fouettée au citron.
10. Garnir éventuellement d'une cerise au marasquin.

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