Dîner du dimanche: Poulet cordon bleu facile – SheKnows

Le poulet cordon bleu a l'air chic, mais c'est en fait très simple à préparer pour un dîner du dimanche. Quel régal!

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Envie d'un repas spécial pour le dîner du dimanche? Ce plat d'inspiration française, poulet cordon bleu facile, a l'air chic, mais il ne faudra pas longtemps pour préparer ou nécessiter des ingrédients hors du commun.

Cette recette comprend du fromage suisse, du jambon et quelques assaisonnements supplémentaires, le tout enroulé dans une poitrine de poulet et cuit à la perfection.

Recette facile de cordon bleu au poulet

Pour 4 personnes

Ingrédients:

• Spray de cuisson antiadhésif
• 2 cuillères à soupe de beurre fondu
• 1/4 tasse de chapelure assaisonnée
• 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
• 2 feuilles de papier ciré (12 pouces)
• 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
• 4 cuillères à café de moutarde de blé entier ou de Dijon
• 2 cuillères à café de romarin sec
• 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
• 4 tranches de fromage suisse
• 4 tranches de jambon de charcuterie
• 8 cure-dents

Instructions:

1. Préchauffez votre four à 350 degrés F. Enduire légèrement un plat allant au four de 8 x 8 pouces avec l'aérosol de cuisson antiadhésif et le mettre de côté.
2. Mettre le beurre fondu dans une assiette creuse et le réserver. Mélanger la chapelure et le parmesan dans un bol peu profond et réserver.
3. Placez les poitrines de poulet sur une feuille de papier ciré et recouvrez-la du reste du papier ciré. Utilisez un maillet à viande ou un rouleau à pâtisserie pour marteler les poitrines jusqu'à ce qu'elles aient environ 1/4 de pouce d'épaisseur.
4. Ajouter une cuillère à café de moutarde de Dijon au centre de chaque poitrine de poulet. Placer une tranche de fromage sur chaque poitrine, suivie d'une tranche de jambon.
5. Saupoudrer chaque poitrine de poulet de romarin, suivi d'un peu de poivre noir moulu.
6. Pour chaque poitrine de poulet, commencez par une extrémité et roulez-la fermement. Utilisez deux cure-dents pour fixer le rouleau.
7. A l'aide d'un pinceau, enduire les rouleaux de beurre fondu, puis saupoudrer généreusement l'ensemble du rouleau de chapelure.
8. Placer chaque rouleau, joint vers le bas, dans le plat allant au four et cuire pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (une température de cuisson sûre pour le poulet, selon la FDA, est de 165 degrés F).
9. Servir chaud.

Roulez cette recette pour un dîner spécial dimanche!

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