Les aliments sains pour le cœur fournissent de puissantes doses de phytonutriments qui préviennent et réparent les cellules endommagées.
Un régime coloré
Nous sommes gâtés par l'abondance de fruits et légumes frais et colorés qui sont disponibles dans toutes les formes et tailles, y compris les variétés biologiques. Ces produits glorieux sont remplis de phytonutriments, de vitamines et de minéraux bénéfiques. En consommant au moins cinq portions de fruits et légumes par jour, vous pouvez réduire le risque de développer une maladie cardiovasculaire et débarrasser votre circulation sanguine des radicaux libres.
Fibres et santé cardiaque
Avec une alimentation riche en fibres, votre tube digestif vous remerciera; vous vous sentirez probablement un peu plus léger, peut-être une nouvelle femme – enfin, peut-être pas à ce point. La fibre ne peut pas être digérée mais elle agit comme le balai de la nature dans les intestins. De nombreuses études ont confirmé l'importance et le rôle des fibres dans une alimentation saine, notamment en ce qui concerne la santé cardiaque. Une théorie courante suggère qu'une fois que la fibre est dans le tube digestif, elle se transforme en un agent liant qui s'attache lui-même au cholestérol et l'empêche d'être absorbé dans le corps, ce qui endommagerait davantage votre artères.
Aliments sains pour le cœur
Alors, quels aliments entiers sains pour le cœur pouvez-vous inclure dans votre routine quotidienne pour en récolter les bienfaits ?
Saumon et Thon
Avantages: les acides gras omega-3
Essayez-le : Grillé sur une salade verte foncée vibrante avec une vinaigrette piquante.
La graine de lin
Avantages: Fibres, acides gras oméga-3 et phytoestrogènes
Essayez-le : Vous pouvez ajouter des graines de lin à presque tout, des céréales du matin aux salades et même aux produits de boulangerie.
Gruau
Avantages: Fibres solubles, acides gras oméga-3, magnésium, potassium, folate, calcium et niacine
Essayez-le : Préparez-le avec du lait écrémé ou de coco, une pincée de cannelle et des myrtilles pour bien commencer la journée.
Légumineuses
Avantages: Fibres solubles, acides gras oméga-3, vitamines du complexe B, niacine, folate et magnésium
Essayez-le : Créez une salade de haricots colorée avec une variété de légumes crus en dés, dont des poivrons rouges, garnis d'herbes aromatiques et d'une vinaigrette.
Des noisettes
Avantages: Phytostérols, acides gras oméga-3 d'origine végétale, graisses « saines » mono- et polyinsaturées, fibres, acide folique, vitamine E et magnésium
Essayez-le : Hachez-en une poignée et mélangez-la dans un yaourt grec faible en gras avec des baies pour une fabuleuse collation ou un dessert sain.
Baies
Avantages: Fibres, caroténoïdes, flavonoïdes, polyphénols, vitamine C, calcium, folate, magnésium et potassium
Essayez-le : Parfait seul comme collation ou ajoutez-les à votre bouillie ou à vos céréales du matin.
Carottes
Avantages: Fibre et caroténoïde
Essayez-le : Une fois hachés, ils se marient parfaitement avec le houmous pour une collation facile à emporter.
Épinard
Avantages: Fibres, caroténoïdes, vitamines du complexe B, magnésium, folate, potassium et calcium
Essayez-le : Les épinards sont très polyvalents; il peut aller dans les smoothies verts, les omelettes, les salades fantastiques ou est le vert parfait pour les sandwichs ou les wraps.
Brocoli
Avantages: Fibres, caroténoïdes, calcium, folate, potassium et vitamines C et E
Essayez-le : En plus des carottes tranchées, le brocoli se marie également bien avec le houmous pour une alternative saine aux collations.
Patate douce
Avantages: Fibres, caroténoïdes, Vitamines A, C et E
Essayez-le : Faites rôtir la patate douce et servez avec une cuillerée de beurre et saupoudrez de cannelle pour un accompagnement merveilleux au dîner.
poivrons rouges
Avantages: Fibres, caroténoïdes, potassium, folate et vitamines du complexe B
Essayez-le : Lorsqu'ils sont coupés en tranches, les poivrons rouges font de parfaits plats pour le houmous et lorsqu'ils sont coupés en dés, ils ajoutent le croquant et le dynamisme parfaits à une salade de haricots.
Asperges
Avantages: Fibres, caroténoïdes, folate et vitamines du complexe B
Essayez-le : Les asperges sont le plat d'accompagnement parfait pour tout repas, simplement cuites à la vapeur ou grillées avec une touche de jus de citron et d'huile d'olive extra vierge et assaisonnées de sel et de poivre.
Des oranges
Avantages: Fibres, caroténoïdes, flavonoïdes, folate, vitamine C et potassium
Essayez-le : Rien ne vaut une tranche d'orange fraîche et juteuse. Méfiez-vous des jus d'orange, car ils ont tendance à être riches en sucre.
Tomates
Avantages: Fibres, caroténoïdes, potassium, folate et vitamine C
Essayez-le: Pour un plat léger et rafraîchissant mais jamais à court de saveur, essayez une salade de tomates cerises et de roquette.
Offrez-vous ces friandises
Tout le monde ne peut pas être un saint tout le temps. Vous pouvez vous adonner à ces aliments sains pour le cœur de temps en temps tout en profitant des avantages :
Thé
Avantages: Flavonoïdes
Essayez-le : Tout le monde aime une tasse de thé !
Chocolat noir
Avantages: Flavonoïdes
Essayez-le : Tout ce qui est égal ou supérieur à 70 pour cent de cacao est un gibier équitable mais apprécié avec modération. Vous n'êtes pas passé du côté obscur? La clé pour profiter du chocolat noir est de mordre, de mâcher le chocolat, puis de le laisser fondre dans la bouche pour en laisser la saveur s'imprégner. Vous nous remercierez plus tard.
vin rouge
Avantages: Flavonoïdes
Essayez-le : Avec modération, un verre de vin rouge pourrait aider à améliorer le HDL ou « bon » cholestérol. Cependant, ce n'est pas une excuse pour régler une affaire d'ici le week-end.
Avantages des vitamines et des nutriments dans les aliments sains pour le cœur
Vitamines C et E
Les antioxydants débarrassent le corps des radicaux libres.
Magnésium, potassium et calcium
Réduire la pression artérielle.
Phytoestrogènes
L'hormone œstrogène d'origine végétale, dont les études ont suggéré qu'elle aide à réduire le risque de caillots sanguins, d'accident vasculaire cérébral et d'arythmie cardiaque. Des études ont également cité que les phytoestrogènes aident à réduire le LDL ou «mauvais» cholestérol, les triglycérides et la pression artérielle.
Acides gras oméga-3 et alpha-linoléniques
Ceux-ci aident à renforcer le système immunitaire, à réduire les caillots sanguins, les crises cardiaques et la pression artérielle. Les avantages supplémentaires incluent une augmentation des taux de HDL ou de «bon» cholestérol et des taux de triglycérides inférieurs. Ils aident également à garder les artères dégagées et sont anti-inflammatoires.
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Vitamines B - y compris la vitamine B-12 (folate), la vitamine B-6 et la vitamine B-3
Ceux-ci réduisent les risques de caillots sanguins, d'artères obstruées ou durcies et aident à augmenter le HDL ou « bon » cholestérol.
Polyphénols - y compris les flavonoïdes et les non-flavonoïdes
Plus d'antioxydants bénéfiques pour le cœur qui aident à abaisser la tension artérielle, à réduire le LDL ou le «mauvais» cholestérol et à protéger les vaisseaux sanguins.
Phytoestérols
Stérols d'origine végétale chimiquement similaires au cholestérol, qui sont bénéfiques pour l'organisme en travaillant à réduire le cholestérol sanguin.
Caroténoïdes - y compris l'alpha-carotène, le bêta-carotène, la lutéine et le lycopène
Antioxydants bénéfiques pour le cœur.
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