Comment suivre les nouvelles directives alimentaires
Mais il n'est pas si difficile d'apporter quelques changements simples qui amélioreront considérablement la qualité globale de l'alimentation, suggère le Dr Gaesser.
Ajouter plutôt que soustraire de votre alimentation
« J'essaie d'encourager les gens à se concentrer sur les choses qu'ils peuvent ajouter à leur alimentation, plutôt que sur les choses à couper », explique le médecin. "Le mot 'fibre’ apparaît 96 fois dans le rapport des lignes directrices. Il y a une raison pour ça." Cela signifie ajouter des grains entiers, fruits et légumes, qui sont d'excellentes sources de fibres et régulièrement liées à une meilleure santé et à un meilleur contrôle du poids.
Intégrez la fibre dans vos repas quotidiens
Le Dr Gaesser recommande de choisir quelques aliments riches en fibres qui peuvent facilement être ajoutés à votre alimentation. Mangez une pomme en rentrant du travail, grignotez des crudités et du houmous, râpez les carottes dans les sauces et les piments, et assurez-vous qu'il y a de la couleur dans votre assiette des légumes à
tous repas. Commencer votre journée avec des céréales riches en fibres garnies de fruits est un autre moyen facile d'obtenir des grains entiers, des fruits et des fibres sans trop de calories, suggère le Dr Gaesser.
Manger moins
Le Dr Gaesser recommande de limiter vos visites au restaurant, car les portions des restaurants sont notoirement grandes et contiennent souvent plus de sodium et de gras que vous ne le pensez (ou n'en avez besoin).
Acheter frais
Lorsque vous faites vos courses, assurez-vous que la majorité de ce que vous achetez est frais et non transformé. Plus c'est coloré, mieux c'est !
Pimentez vos repas
Essayez d'assaisonner les aliments avec des herbes et des épices fraîches ou séchées plutôt que d'utiliser la salière.
Obtenez vos bonnes graisses
La graisse n'est pas l'ennemi, mais concentrez-vous sur les bonnes graisses (huile d'olive, noix et graines, avocat) par rapport à celles que vous obtenez dans un repas de restauration rapide (saturé).
Expérimenter en cuisine
Cuisiner des repas sains ne doit pas être intimidant. Vous pouvez faire beaucoup de bons moyens avec un minimum d'ingrédients tels que des pâtes de blé entier, des épinards frais, des herbes et un filet d'huile d'olive.
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