Non seulement la nourriture est une source d'énergie pour toutes nos fonctions corporelles, mais elle affecte aussi directement la façon dont notre corps et notre esprit ressentent et fonctionnent, y compris les schémas de pensée, l'activité physique, la croissance et guérison.
"Votre alimentation fournit la nutrition dont vous avez besoin à chaque étape de la vie pour le fonctionnement du corps et la santé au quotidien", écrit Nancy Clark dans un article pour le site officiel de Jillian Michaels. "Si tu veux éviter les rhumes, grippes, problèmes dentaires, fractures osseuses, des problèmes respiratoires et bien d'autres problèmes de santé, faites attention à la nutrition que vous procure votre alimentation chaque jour.
Voici donc une liste de certains des aliments et nutriments les plus importants dont votre corps a besoin, de A à Z.
Suite: 21 ingrédients qui ne devraient pas figurer sur l'étiquette de vos aliments
Vitamine A
Pourquoi tu en as besoin: Joue un rôle majeur dans le système immunitaire, comportements reproductifs et vision oculaire
Obtenez-le à partir de : Carottes, patates douces, citrouille, épinards, cantaloup, poivrons rouges doux, brocoli et tomates
Vitamine B6
Pourquoi tu en as besoin:Aide à métaboliser les aliments, forme de l'hémoglobine et stabilise la glycémie, produisant des anticorps pour lutter contre la maladie
Obtenez-le à partir de : Pois chiches ou pois chiches, poisson et poulet
Vitamine B12
Pourquoi tu en as besoin: Nécessaire pour bon fonctionnement du système nerveux et la formation d'ADN et de globules rouges
Obtenez-le à partir de : Palourdes, truite, saumon et thon
Vitamine C
Pourquoi tu en as besoin:Puissantes propriétés anti-âge et une protection contre les dommages causés par les radicaux libres - également un booster pour le système immunitaire, un nutriment important pour bonne santé oculaire et nécessaire à plusieurs processus corporels clés, comme le métabolisme des protéines et la synthèse de neurotransmetteurs
Obtenez-le à partir de :Des fruits et les légumes, comme les poivrons rouges, les agrumes, le kiwi, le brocoli, les choux de Bruxelles et le cantaloup
Calcium
Pourquoi tu en as besoin:Minéral le plus essentiel pour le corps humain; aide à former des vaisseaux sanguins; et aide à la fonction musculaire, à la communication cellulaire et à la sécrétion d'hormones
Obtenez-le à partir de : Les produits laitiers, tels que le lait, le yaourt et le fromage - ou le lait écrémé, le lait de soja ou le lait d'amande si vous êtes sensible au lactose ou intolérant. Également présent dans les légumes verts à feuilles sombres, comme les épinards et le chou frisé, les noix et les graines
Chia
Pourquoi tu en as besoin:Superaliment emballé avec du magnésium, fer, calcium et potassium; aide le corps à rester hydraté plus longtemps; et peut améliorer l'endurance globale
Obtenez-le à partir de : Complément parfait à vos smoothies du matin, yogourt et pudding
Vitamine D
Pourquoi tu en as besoin: Aide stimuler l'absorption du calcium et la croissance osseuse, et également utile pour la croissance cellulaire, l'immunité et la réduction de l'inflammation
Obtenez-le à partir de : Poisson gras, espadon et saumon, ou lait, yaourt, fromage et jus d'orange
Rendez-vous
Pourquoi vous en avez besoin :Emballé avec de la fibre, potassium, sélénium, cuivre et magnésium
Obtenez-le à partir de : Substitution de recette saine parfaite pour le sucre et/ou le beurre dans la pâtisserie
Vitamine E
Pourquoi tu en as besoin: Puissant antioxydant; protège les cellules des radicaux libres; et joue un rôle clé dans l'immunité, le fonctionnement normal des vaisseaux sanguins et la coagulation
Obtenez-le à partir de : Huile de germe de blé, graines de tournesol et amandes
Des œufs
Pourquoi vous en avez besoin :L'un des meilleurs superaliments avec seulement 70 calories et 6 grammes de protéines par œuf. Il est riche en acides gras oméga-3, qui contribuent au bon fonctionnement du corps et à la santé cardiaque et protègent les yeux de la lumière et des radicaux libres.
Acide folique
Pourquoi tu en as besoin: Utile pour les femmes enceintes pour prévenir les malformations congénitales - car il est impliqué dans la production cellulaire et protège contre un certain type d'anémie - et aide également former de nouveaux tissus et protéines
Obtenez-le à partir de : Vert feuillu foncé les légume (comme les épinards), les fruits, les noix, les produits laitiers et les lentilles
Fibre
Pourquoi tu en as besoin:Bon pour la digestion, abaissant le cholestérol et maintenant le taux de sucre dans le sang
Obtenez-le à partir de : Fruits et légumes, noix, graines, haricots, lentilles, pois chiches, pains et céréales à grains entiers, pâtes de blé entier, quinoa, millet et orge
La graine de lin
Pourquoi tu en as besoin: Aide à réduire le cholestérol, réduit le risque de maladie cardiaque et a une teneur élevée en fibres
Obtenez-le à partir de : Ajoutez des graines de lin à vos smoothies du matin ou utilisez-les dans vos recettes de pâtisserie.
Gingembre
Pourquoi tu en as besoin: Efficace pour soulager les symptômes de détresse gastro-intestinale et possède de nombreuses propriétés thérapeutiques dont des effets antioxydants. Le gingembre aide à réduire les nausées et les vomissements, est un anti-inflammatoire, protège contre le cancer du côlon, tue les cellules cancéreuses de l'ovaire et stimule le système immunitaire.
Obtenez-le à partir de : Racine de gingembre frais, poudre de gingembre séché ou thé au gingembre
H2O
Pourquoi tu en as besoin: Aide maintenir l'équilibre des fluides corporels, dynamise les muscles, contrôle l'apport calorique, rajeunit la peau, maintient le fonctionnement efficace des reins et maintient une fonction intestinale normale
Utilisez-le dans : Si vous n'êtes pas un fan de H2O ordinaire, essayez d'infuser votre eau avec des agrumes, comme des citrons, des citrons verts et des oranges.
Chanvre
Pourquoi tu en as besoin: Plein de vitamines essentielles, d'acides gras et de protéines et peut aider à combattre les maladies coronariennes, le cancer et même les symptômes de la dépression
Obtenez-le à partir de : Ajoutez-le aux smoothies, au yogourt et au pudding.
Le fer
Pourquoi tu en as besoin: Responsable de transporter l'oxygène vers les cellules et les tissus à travers le corps
Obtenez-le à partir de : Les aliments d'origine animale tels que la viande rouge, le poisson, les œufs et la volaille, ainsi que la farine d'avoine, le soja, les haricots rouges, les lentilles et les edamames
Piments jalapeno
Pourquoi vous en avez besoin : Emballé avec de la capsaïcine - qui aide à accélérer le métabolisme et à supprimer l'appétit - et augmente l'oxydation des graisses, de sorte que le le corps peut plus facilement utiliser les graisses comme carburant
Obtenez-le à partir de : Ajoutez ces poivrons aux plats de poulet et aux salades ou essayez de les utiliser dans des sauces et des trempettes.
Vitamine K
Pourquoi tu en as besoin: Permet au corps d'arrêter de saigner lorsqu'il est coupé et aide le corps à guérir
Obtenez-le à partir de : Légumes feuillus, verts, chou vert, épinards, navets, moutarde et feuilles de betterave
kiwi
Pourquoi tu en as besoin: Contient un quantité massive de vitamine C, est une source fantastique de folate - qui est essentiel pour la santé globale des cellules - et peut réduire le risque de maladie cardiaque et de cancer du côlon
Obtenez-le à partir de : Ajoutez-le à votre smoothie du matin ou à votre parfait aux fruits et au yogourt.
Lycopène
Pourquoi tu en as besoin: Aide se prémunir contre des maladies telles que les maladies cardiaques et plusieurs types de cancer
Obtenez-le à partir de : Tomates et pastèque
Lysine
Pourquoi tu en as besoin: Aide le corps absorber le calcium et former du collagène et aide également à réguler le taux de cholestérol dans le corps
Obtenez-le à partir de : Aliments d'origine animale riches en protéines, en particulier la viande rouge, les noix, les légumineuses et le soja
Magnésium
Pourquoi tu en as besoin:Maintient la fonctionnalité musculaire et nerveuse, maintient le rythme cardiaque stable et les os solides
Obtenez-le à partir de : Amandes, noix de cajou et épinards
Niacine
Pourquoi tu en as besoin:Joue un rôle clé dans la conversion des aliments en énergie et aide le système digestif, la peau et les nerfs à fonctionner correctement
Obtenez-le à partir de : Arachides, beurre d'arachide, boeuf, poulet et crevettes
les acides gras omega-3
Pourquoi tu en as besoin:Contribue à la santé du cerveau et aide à réduire l'inflammation
Obtenez-le à partir de : Sources végétales, telles que l'huile végétale, les légumes verts, les noix et les graines, et également présentes dans les poissons gras (comme le thon) et certains yaourts
Potassium
Pourquoi tu en as besoin:Joue un rôle clé dans le maintien des muscles, nerfs et équilibre hydrique; favorise la solidité des os et la production d'énergie en décomposant les glucides; et aide à abaisser la tension artérielle
Obtenez-le à partir de : Bananes, jus d'orange, brocoli, cantaloup, patates douces au four, tomates, feuilles de betterave, viande rouge, poulet et poisson
quinoa
Pourquoi tu en as besoin:Une bonne source de protéines, fibres, fer, lysine, magnésium, riboflavine (B2) et manganèse
Utilisez-le dans : Incorporez plus de quinoa à votre alimentation en l'utilisant à la place de glucides plus lourds, comme les flocons d'avoine, les pâtes ou le riz. Vous pouvez également mettre du quinoa dans des smoothies, l'ajouter à des salades ou l'utiliser pour faire vos propres barres énergétiques.
Riboflavine
Pourquoi tu en as besoin:Aide le corps à combattre la maladie, créer de l'énergie et produire des globules rouges
Obtenez-le à partir de : Lait, boeuf, oeufs, noix et asperges
Sélénium
Pourquoi tu en as besoin: Joue un rôle majeur dans prévenir les maladies chroniques et aide à réguler la fonction thyroïdienne et le système immunitaire. Remarque: Trop de sélénium peut être nocif, il est donc recommandé de n'en consommer que de petites quantités.
Obtenez-le à partir de : Noix du Brésil et thon en conserve
Thiamine
Pourquoi tu en as besoin:Aide le corps à transformer les glucides en énergie et maintient le bon fonctionnement du cerveau et du système nerveux
Obtenez-le à partir de : Levure séchée, pignons de pin et soja
Thé
Pourquoi tu en as besoin: Augmente l'endurance, réduit le risque de problèmes cardiovasculaires et peut aider à combattre certains types de cancer
Fruit moche
Pourquoi tu en as besoin: Croisement entre un pamplemousse, une orange de Séville et une mandarine, ce fruit contient environ 140 pour cent de la valeur quotidienne recommandée de vitamine C avec seulement environ 90 calories.
Obtenez-le à partir de : Utilisez-le dans un smoothie aux fruits.
vinaigre de cidre de pomme
Pourquoi tu en as besoin: Le vinaigre de cidre de pomme a été crédité de guérir tout, de la grippe aux verrues. Bien que tous ses avantages n'aient pas été prouvés, les experts s'accordent à dire que ajouter un filet de vinaigre à votre alimentation peut aider à la perte et à la gestion du poids, contrôler le diabète et la glycémie et faciliter la digestion.
Obtenez-le à partir de : Ajoutez-le aux cornichons, marinades et vinaigrettes maison
Cresson
Pourquoi tu en as besoin: Contient des niveaux élevés d'antioxydants, ainsi que vitamines A et C et bêta-carotène; améliore l'appétit et la digestion; améliore l'excitation sexuelle; aide à tuer les germes; et a été liée à des taux réduits de risque de cancer
Obtenez-le à partir de : Mélangez du cresson cru (que vous pouvez généralement trouver sur votre marché local) dans une salade avec de l'huile d'olive et du vinaigre pour améliorer la digestion et une bonne assimilation des nutriments.
Xigua (alias pastèque)
Pourquoi tu en as besoin: Xigua est un type spécifique de pastèque, c'est donc naturellement riche en vitamines A et C, ainsi que l'acide aminé citrulline, qui aide le corps à produire un autre acide aminé, l'arginine. Il peut aider à abaisser la tension artérielle et réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Plus, c'est une excellente source de lycopène et peut protéger le corps des rayons UV, des maladies cardiovasculaires et de certaines formes de cancer.
Obtenez-le à partir de : Mangez-le comme collation ou utilisez-le dans des smoothies et des salades.
ignames
Pourquoi vous en avez besoin :Index glycémique bas - ce qui signifie qu'ils peuvent être consommés sans affecter négativement la glycémie, ce qui les rend parfaits pour maintenir l'énergie. Aussi un excellente source de fibres, vitamine B6, potassium et manganèse
Utilisez-le dans : Cuire, rôtir ou mélanger dans des plats de légumes.
Zinc
Pourquoi tu en as besoin: Joue un rôle clé dans la fonction immunitaire, également important pour sentir le goût et l'odorat
Obtenez-le à partir de : Huîtres, viandes rouges et volailles
Courgette
Pourquoi tu en as besoin:Rempli de vitamines C et B6, potassium, manganèse et folate; faible en calories; et a une teneur élevée en eau, ce qui le rend idéal pour hydrater
Obtenez-le à partir de : Utilisez-le pour faire du pain aux courgettes ou ajoutez-le à des grillades salées. Vous pouvez même utiliser des courgettes à la place des spaghettis en préparant des nouilles de courgettes.
