Des célébrités aux gens ordinaires, l'une des nouvelles tendances alimentaires sur toutes les lèvres est le régime alcalin. Cependant, beaucoup proposent que ce n'est pas seulement une mode de régime, mais un mode de vie.
Le régime alcalin gagne également en popularité en raison du passage des aliments hautement emballés et des viandes grasses aux légumes verts et sans sucre. En fait, nous devons ce régime à la révolution du « smoothie vert ».
Acide vs. alcalin
Parmi les nombreux processus naturels étonnants de notre corps, notre système digestif a un moyen de s'équilibrer et de s'assurer que nous digérons correctement les aliments et absorbons les nutriments.
Les Centre de Nutrition Clinique de Biamonte explique: « Lorsque votre corps fonctionne au mieux de sa forme, le tube digestif alterne entre un pH alcalin et un pH acide. La digestion commence dans la bouche (qui fonctionne de manière optimale à un pH alcalin). En descendant, la digestion dans l'estomac nécessite un pH acide. Ensuite, l'intestin grêle a besoin d'un pH alcalin. Enfin, le gros intestin fonctionne mieux dans un pH légèrement acide.
Cependant, avec l'introduction de l'alimentation moderne, qui regorge d'agents de conservation, de sucre et de graisses, notre les corps peuvent être détraqués (souvent trop acides) et c'est là que beaucoup pensent qu'un régime alcalin peut ramener équilibre.
Le régime alcalin
Dans le cadre du régime alcalin, Les soeurs alcalines, Yvonne et Julie, conseillent d'essayer d'éviter les aliments acides, y compris la plupart des viandes (poulet, bœuf, porc et veau), poisson, lait et produits laitiers, certaines noix (noix de cajou, pistaches et arachides) et sucreries (en particulier sucre et édulcorants).
Ne vous inquiétez pas cependant, The Alkaline Sisters propose une liste plus longue d'aliments alcalins sains, notamment :
- Presque tous les légumes (en particulier les légumes à feuilles vertes)
- Quelques légumes racines (betteraves, carottes, panais et pommes de terre)
- Une liste de fruits limitée d'avocat, citron, limes et tomate
- Céréales et légumineuses
- Quelques fruits à coque (amandes et noix du Brésil).
Tout ce qui ne figure pas sur les listes « peut avoir » ou « à éviter » doit être consommé avec modération.
Prolonger le vieillissement
Nous savons donc ce que nous devrions et ne devrions pas manger, mais comment cela fonctionne-t-il en interne et nous donne-t-il un éclat plus sain et une apparence plus jeune ?
Les sœurs alcalines disent: « Un corps alcalin équilibré est sain, dynamique et énergique, exempt de maladie et de maladie. Un corps acide est un corps qui dégénère, se décompose, présente une myriade de symptômes de mauvaise santé, de la forme la plus simple étant un rhume ou une éruption cutanée jusqu'au diabète, aux maladies cardiaques et au cancer.
Essentiellement, une alimentation riche en légumes verts est censée aider notre corps à équilibrer les niveaux alcalins, tout en produisant la bonne quantité d'acide nécessaire à la digestion.
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Un fait étrange est qu'un régime alcalin rempli de beaucoup de légumes verts à feuilles est connu pour inverser la croissance des cheveux gris et permettre aux gens de repousser leur couleur naturelle de cheveux.
Le gourou du smoothie vert connu dans le monde entier, Victoria Boutenko, a écrit Vert pour la vie et explique: « J'ai observé que la plupart des personnes diagnostiquées avec de l'acide [hydrochlorique] à très faible estomac ont sensiblement plus de cheveux gris. Il existe de nombreux récits bien documentés sur le retour de la couleur naturelle des cheveux des gens à la suite de la consommation régulière de verts mélangés. »
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