Produits d'automne et d'hiver
Les fruits et légumes d'hiver peuvent durer toute la saison si vous les conservez correctement. Les pommes, la citrouille, la courge et l'ail doivent tous être conservés au sec et au frais. La zone doit être bien ventilée et sombre, comme un sous-sol. Évitez de placer des fruits ou les légume dans un endroit où ils seront en contact direct avec le soleil. La température idéale pour les produits d'hiver est de 32 degrés F. La courge d'hiver durera le plus longtemps jusqu'à six mois, tandis que le chou, le chou-fleur et le brocoli ne peuvent durer qu'un mois, en supposant qu'ils soient correctement stockés.
Produits d'été
Typiquement, l'été fruits et légumes ne durent pas aussi longtemps que leurs homologues d'hiver. Les baies, la pastèque, les courgettes et les poivrons se conservent jusqu'à une semaine au réfrigérateur. Les produits d'été doivent tous être conservés dans des sacs en plastique séparés au réfrigérateur pour une fraîcheur et une qualité maximales. La laitue et les bettes doivent être conservées au sec et dans un bac à légumes séparé de tous les autres fruits et légumes. Le maïs, les concombres et les haricots verts ont la durée de vie la plus courte de seulement quatre jours, alors planifiez un repas tout de suite pour utiliser ces aliments.
