Actuellement le végétalien La population des États-Unis est plutôt petite – à peine 2,5 pour cent. En tant que tels, les végétaliens ont tendance à recevoir beaucoup de critiques de la communauté des mangeurs de viande. La raison de ce traitement semble être en corrélation avec la raison pour laquelle toute minorité fait l'objet d'un tel examen – les gens ont du mal à accepter quelque chose qui va à l'encontre de la norme. Cela a souvent pour résultat que les végétaliens cachent leurs penchants alimentaires ou les prêchent du haut des toits, ce qui, bien sûr, les rend encore plus aliénés.
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Mais et si je vous disais que devenir végétalien avait le potentiel de sauver la planète? En quoi cela changerait-il votre point de vue sur cette petite secte de population qui considère toute consommation de viande et de sous-produits de la viande comme un meurtre? D'un non-végétalien à un autre, je dois admettre qu'il y a un certain nombre de raisons surprenantes pour lesquelles les végétaliens ont peut-être eu raison depuis le début.
1. Je ne plaisantais pas - devenir végétalien pourrait sauver la planète
À l'heure actuelle, l'industrie alimentaire est responsable de 25 pour cent de toutes les émissions de gaz à effet de serre sur notre planète, dont la plupart sont dues à l'élevage. Selon un étude récente de l'Université d'Oxford, si nous devenions tous végétaliens d'ici 2050, nous pourrions réduire ces émissions de 70 %. Et compte tenu de la crise dans laquelle notre environnement se trouve actuellement, un tel changement pourrait changer la donne à la dernière minute.
2. Cela pourrait ajouter des années à votre vie
Selon une étude menée en 2009 au National Cancer Institute de Rockville, consommer plus de viande rouge (en particulier la viande rouge transformée) est lié à une durée de vie plus courte. Ils ont examiné les données couvrant les dossiers médicaux de 500 000 personnes et ont constaté que le cinquième supérieur des mangeurs de viande avaient un risque beaucoup plus élevé de décès prématuré par maladie cardiaque et cancer que ceux qui mangeaient le moins Viande.
De plus, un régime végétalien pourrait en fait réduire à néant votre risque de contracter une maladie chronique. UNE 2011 étude à l'Université McGill suggère qu'un régime à base de plantes pourrait potentiellement inverser une prédisposition génétique aux maladies cardiaques. Les Institut américain de recherche sur le cancer suggère également qu'un régime végétalien peut réduire considérablement votre risque de contracter un cancer, car il combat l'inflammation.
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3. Une transition mondiale vers le véganisme sauverait des millions de vies
L'étude d'Oxford a également examiné la relation entre la mortalité et la consommation de viande à l'échelle mondiale. Selon leurs recherches, si nous supprimions tous la viande et les sous-produits de la viande, nous réduirions le taux de mortalité mondial de 6 à 10 %. Cela représente environ 8 millions de personnes d'ici 2050.
4. Cela pourrait signifier plus d'argent pour tout le monde
Supprimer la consommation de viande à l'échelle nationale aurait un impact tout aussi important sur les fonds de notre pays que sur notre environnement. L'étude d'Oxford ci-dessus estime que les États-Unis pourraient économiser jusqu'à 30 000 milliards de dollars d'ici 2050 s'ils supprimaient la production de viande. Cela aiderait certainement à améliorer notre situation de déficit croissant, ne pensez-vous pas?
5. C'est le meilleur moyen de perdre du poids
Vous avez un mariage dans quelques mois pour lequel vous aimeriez avoir l'air d'au moins 5 livres de moins? La science dit de devenir végétalien est le meilleur moyen d'atteindre cet objectif. Les scientifiques ont analysé 12 études de perte de poids et ont découvert que les personnes qui suivaient des régimes principalement ou entièrement à base de plantes perdaient en moyenne 4 livres de plus que les autres régimes plus traditionnels.
Donc, si voir des avantages à court terme est de la plus haute importance, considérez que la prochaine fois, vous aurez le choix entre un steak traditionnel et un steak aux champignons portobello.
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