Peaux de pommes de terre végétaliennes – SheKnows

Les pelures de pommes de terre sont à la fois un régal pour le talonnage, un apéritif des Fêtes et un aliment réconfortant apaisant pour l'âme. Ces peaux de pommes de terre végétaliennes sont super simples à préparer et ont de nombreuses variantes savoureuses en fonction de vos envies de pommes de terre.
Les pelures de pommes de terre sont à la fois un régal pour le talonnage, un apéritif des Fêtes et un aliment réconfortant apaisant pour l'âme. Ces peaux de pommes de terre végétaliennes sont super simples à préparer et ont de nombreuses variantes savoureuses en fonction de vos envies de pommes de terre.

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Peaux de pommes de terre végétaliennes

Pour 8 personnes

Ingrédients:

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• 4 grosses pommes de terre au four, bien lavées

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• 4 tranches de bacon végétalien

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• 1/3 tasse de substitut de crème sure végétalienne

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• 2 onces de fromage végétalien râpé

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• Guacamole et pousses pour servir

Instructions:

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1. Préchauffer le four à 475 degrés F.

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2. Avec une fourchette, piquer les pommes de terre partout. Placez-les sur du papier sulfurisé et micro-ondes à intensité ÉLEVÉE pendant 8 minutes. Retourner et continuer au micro-ondes pendant 10 minutes ou jusqu'à tendreté. Placer les pommes de terre sur une planche à découper, couvrir d'un torchon et réserver.

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3. Pendant ce temps, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant puis émietter.

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4. Couper chaque pomme de terre en quartiers dans le sens de la longueur. À l'aide d'une cuillère, retirer la chair de la pomme de terre des peaux, en laissant environ 1/4 de pouce de pomme de terre avec la peau. Réserver la chair de pomme de terre cuite pour une autre utilisation.

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5. Beurrer un plat allant au four assez grand pour contenir des quartiers de pommes de terre. Disposer les quartiers de pommes de terre dans le plat côté peau vers le haut et enfourner 10 minutes.

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6. Retourner les quartiers côté chair et garnir de crème sure, de bacon et de fromage. Cuire au four encore 10 minutes ou jusqu'à ce que les garnitures soient légèrement dorées.

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7. Servir chaud avec du guac et des pousses.

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