Cadeaux de fête cassants aux noix épicées – SheKnows

Pour une gâterie ou un cadeau de fête de dernière minute rapide et facile, essayez la cassante épicée aux noix. C'est sucré et salé; avec un petit coup de poivre de cayenne. Vous ne pourrez plus vous arrêter après une bouchée !

Histoire connexe. Ce nouveau livre de recettes des Fêtes vous aidera à préparer 50 bombes de cacao chaud gastronomiques comme un pro

Les dîners des Fêtes peuvent être lourds et copieux, laissant peu de place à un dessert riche. Au lieu de cela, donnez à vos invités la possibilité de rapporter à la maison leur gâterie sucrée sous forme de produit comestible fait maison. cotillons dans des sachets festifs en cellophane. Cette brisure épicée aux noix avec des amandes, des noix de cajou et des pacanes est une variante amusante de la brisure classique aux arachides.

Noix épicée cassante

Donne environ 1 livre

Ingrédients:

• 1/4 tasse de sirop de maïs léger
• 1 tasse de sucre
• 1/3 tasse d'eau
• 2 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en cubes
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
click fraud protection
• 1/4 cuillère à café de poivre de cayenne
• 1/4 cuillère à café de poudre de chili ancho (ou poudre de chili ordinaire)
• 1/2 tasse d'amandes grillées et salées
• 1/2 tasse de noix de cajou grillées et salées
• 1/2 tasse de pacanes
• Aérosol de cuisson

Instructions:

1. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium, puis vaporiser d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
2. Mélanger le sirop de maïs, le sucre et l'eau dans une casserole de trois pintes à feu moyen-élevé. Porter à ébullition en remuant la casserole de temps en temps pour remuer. Laisser bouillir jusqu'à ce que le mélange prenne une couleur ambrée, environ huit minutes.
3. Incorporer rapidement le beurre, le bicarbonate de soude, le poivre de Cayenne et la poudre de chili ancho. Retirer du feu une fois le beurre fondu et incorporer immédiatement les noix. Enrober rapidement les noix complètement.
4. Grattez le mélange sur la plaque à pâtisserie préparée et étalez-le rapidement en une fine couche. (Une cuillère en métal vaporisée d'un aérosol de cuisson antiadhésif fonctionne mieux pour étaler la cassure.) 
5. Laisser refroidir environ 30 minutes. Une fois complètement refroidi, cassez-le en morceaux. conserver dans une caisse hermétiquement fermée. Ne pas réfrigérer.
6. Pour faire des cadeaux, placez-les dans des sacs en cellophane et attachez-les avec un ruban.

Plus de gâteries de vacances

3 sorbets Boozy canneberges
Corne d'abondance de crème glacée au beurre de cacahuète
Boulettes de poires farcies et cuites au four