Amateurs de chocolat, ce dessert est fait pour vous. Conçu pour deux à consommer avec gourmandise en grandes cuillerées, ce pudding au chocolat fondu décadent a une garniture surprise à la framboise - parfait pour servir la nuit la plus romantique de l'année.
La Saint-Valentin approche à grands pas et si vous divertissez votre bien-aimé à la maison, vous aurez besoin d'un dessert décadent à servir avant de vous coucher.
Ce délicieux pudding au chocolat et aux framboises est parfait pour deux amoureux affamés - le chocolat vous procurera dans l'humeur et la framboise fournit un coup doux et frais qui coupe à travers le riche et chocolaté la bonté. Mieux encore, il n'y a pas de restes embêtants pour ruiner votre alimentation le lendemain et tout se met en place en moins de 30 minutes.
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Pudding décadent au chocolat et aux framboises
Pour 2 personnes
Ingrédients:
- 80 grammes de chocolat noir haché
- 40 grammes de sucre en poudre
- 30 grammes de chocolat au lait haché
- 2 œufs, séparés
- 1/2 tasse de framboises fraîches
- Beurre, pour graisser
Instructions:
- Préchauffer le four à 200 degrés C. Placez le chocolat dans un bol en verre et placez le bol sur une casserole d'eau frémissante. Assurez-vous que l'eau ne touche pas le fond du bol et ne laissez pas l'eau devenir trop chaude ou vous vous retrouverez avec un gâchis sec et brûlé. Incorporer le chocolat dans le bol en verre jusqu'à ce qu'il devienne lisse et brillant.
- Frotter deux ramequins de 200 ml de beurre puis saupoudrer légèrement d'une demi-cuillère à café de sucre en poudre. Répartir les framboises et le chocolat au lait et mettre au fond de chacun des ramequins.
- Fouettez le reste du sucre avec les jaunes d'œufs jusqu'à ce qu'il soit pâle et crémeux. Dans un autre bol, fouetter les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils forment des pics épais.
- Incorporer le chocolat fondu au mélange de jaunes d'œufs puis incorporer délicatement les blancs d'œufs. Versez le mélange dans les deux ramequins et enfournez pour 15 minutes. Les puddings gonfleront mais seront toujours fondus au milieu.
- Servir avec de la crème ou de la crème glacée et des framboises fraîches pour une fin de souper décadente.
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