5 grands livres de barbecue – SheKnows

Rien ne chasse mieux l'hiver que d'allumer le gril endormi. Cette saison, apportez un peu de nouveauté et d'innovation au gril à l'aide de ces fantastiques livres de cuisine.

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Si vous êtes comme nous et que vous avez feuilleté les pages de Vie Canadienne pendant des années, dévorant ses recettes, alors ce livre est fait pour vous. Cette collection contient plus de 350 recettes qui sont promises à avoir été soumises à la routine rigoureuse « et éprouvée » pour laquelle le magazine est célèbre. Comme dans toute véritable publication canadienne, les recettes s'inspirent de la variété de saveurs que notre multiculturalisme a réunies et les traduisent en de délicieuses grillades. En plus des incroyables recettes de viande grillée, nous vous recommandons d'essayer la trempette à la menthe - c'est à tomber !

En ce qui concerne le grill, Bobby Flay sait de quoi il parle et en a fait une carrière réussie. La beauté de ce livre de cuisine est qu'il est facile à suivre (pas de détours ou de peluches inutiles), mais il expérimente et introduit des saveurs incroyablement vibrantes. Tous les ingrédients peuvent être récupérés chez une épicerie locale et les recettes couvrent tout, de la viande au dessert. Garçon rencontre Grill a été publié pour la première fois en 1999 et reste innovant - il a résisté à l'épreuve du temps. Donc, si vous recherchez des recettes de grillades simples avec une touche, c'est parfait pour vous.

C'est un sauveur pour tous ces grils végétariens et végétaliens en difficulté. Ce livre contient non seulement un eldorado de recettes délicieuses, mais plus de photos que vous ne pouvez en compter. Il propose des recettes pour tous les besoins, y compris le dessert, et est très facile à suivre. Notre aspect préféré du livre, haut la main, est l'explication complète de la façon de bien griller de la fausse viande, car tous les non-mangeurs de viande savent que c'est presque impossible. Il est temps pour les végétaliens de rejoindre le monde du barbecue, et Griller à la façon végétalienne vous y amènera. Nous vous conseillons les légumes grillés sur focaccia et les brochettes tropicales. Faut-il en dire plus ?

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Les meilleures recettes proviennent de personnes qui aiment être dans la cuisine, et Chris Knight est définitivement amoureux du grill. La licence complète pour griller propose plus de 200 recettes de viande, de légumes et de fruits. Le livre vous apprend également à choisir la bonne viande et le temps de cuisson approprié pour chacun. Les recettes sont simples, complètes et, surtout, écrites avec un peu d'humour. Pensez simplement à faire griller du canard ou du maïs fumé à la citronnelle avec un glaçage à l'érable chipotle. Si ceux-ci vous parlent, alors ce grand livre de cuisine sur les grillades en fera autant.

Ce livre est vraiment comme une bible des grillades et devrait appartenir à tout le monde. Il propose plus de 500 recettes. Oui, 500 recettes! C'est un livre tout compris. Tout ce que vous devez savoir sur le barbecue s'y trouve, pas seulement en termes de recettes (qui couvrant toutes les catégories, y compris les trempettes nécessaires) mais aussi en termes de techniques de cuisson et de préparation. Les recettes s'inspirent du monde entier, ce qui est rafraîchissant. Cependant, ce livre de cuisine est minime sur les photos, donc si vous êtes plutôt une personne visuelle, tenez-en compte. Si vous prenez ce bébé, nous vous recommandons les brochettes d'agneau et d'aubergines - vous nous remercierez plus tard!

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