California Caviar (sans poisson) – SheKnows

Un nom intéressant pour un plat totalement sans poisson, ce caviar californien est une recette amusante à servir d'accompagnement végétalien ou d'apéritif végétalien. Servez-le avec des chips ou des crackers.
Un nom intéressant pour un plat totalement sans poisson, ce caviar californien est une recette amusante à servir d'accompagnement végétalien ou d'apéritif végétalien. Servez-le avec des chips ou des crackers.

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Caviar de Californie

Ingrédients:

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• 1/4 tasse de vinaigre de riz assaisonné NAKANO, ail rôti, poivron rouge ou original

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• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

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• 1/4 cuillère à café de sel

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• 1 à 2 jalapenos, épépinés et émincés

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• 1 gousse d'ail, émincée

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• 1 boîte (15 onces) de haricots noirs ou de pois aux yeux noirs, rincés et égouttés

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• 1 grosse tomate, épépinée et coupée en dés

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• 1 poivron jaune, épépiné et coupé en dés

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• 1/3 tasse de coriandre ou de persil frais haché

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• 1/4 tasse d'oignons verts tranchés (parties vertes et blanches)

Instructions:

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1. Dans un grand bol, mélanger le vinaigre de riz, l'huile, le sel, le jalapeño et l'ail et bien mélanger.

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2. Incorporer le reste des ingrédients.

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3. Servir immédiatement ou couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.

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4. Servir avec des croustilles de tortilla, des croustilles de bagel ou des craquelins.