Toute la famille aime le steak grillé à l'extérieur pendant l'été. Cependant, lorsque le temps change, essayez ces brochettes, qui sont grillées à la perfection à l'intérieur.
Brochettes De Boeuf
Pour 1 personne
Ingrédients:
Jus de 1 orange
1 cuillère à soupe. édulcorant artificiel de sucre brun
1/4 c. gingembre moulu
4 ou 6 onces. bifteck de surlonge, coupé en morceaux de 1 pouce (taille selon plan)
1/4 de poivron vert moyen coupé en carrés de 1 pouce
1 tasse de courgette ou de courge jaune coupée en morceaux de 1 pouce
1/4 oignon rouge moyen, coupé en carrés de 1 pouce
Instructions:
1. Mélanger le jus d'orange, la cassonade et le gingembre. Ajouter le bœuf et le poivre; remuer pour enrober la viande. Couvrir et laisser mariner 1 heure au réfrigérateur. Égoutter et réserver la marinade. Préchauffer le gril.
2. Sur une brochette, alterner le bœuf, le poivron, la courgette ou la courge jaune et l'oignon, en laissant 1/4 de pouce entre les morceaux. Répétez avec les autres ingrédients. Placer les brochettes sur une lèchefrite. Badigeonner de marinade. Faire griller à 4 pouces du feu environ 8 minutes, ou jusqu'à la cuisson désirée, en retournant et en badigeonnant les brochettes de marinade pendant la cuisson.
Conseil: Les brochettes sont un excellent moyen d'incorporer une variété de fruits et légumes frais dans votre journée.
