Des collations simples pour toute l'équipe - SheKnows

Que vous fournissiez des collations à l'équipe de football de vos enfants ou que vous remplissiez votre famille qui aime le sport à un hayon local, ces collations faciles sauront plaire à tous ceux qui sont sur la touche.

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Mélange montagnard

Ce facile mélange montagnard est assez délicieux pour les plus petits mais assez copieux pour vos grands joueurs de baseball.

Ingrédients:

• 1/3 tasse de noix de macadamia
• 1/3 tasse de cerises séchées au soleil
• 1/3 tasse de noix de cajou en croûte de sésame
• 1/3 tasse d'abricots secs
• 1/3 tasse de M&M's (facultatif)
• 1 cuillère à café de sel de mer
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 1/2 cuillère à café de poudre de chili

instructions:

1. Il suffit de tout secouer dans un sac à sandwich pour une combinaison parfaite de santé et de satisfaction.

Rouleaux de tacos

Donne 8 portions

Préparez ces roll-ups, enveloppez-les puis coupez-les lorsque l'équipe est prête à manger.

Ingrédients:

• 1 paquet (8 onces) de fromage à la crème, ramolli
• 2 cuillères à soupe d'assaisonnement pour tacos en poudre
• 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
• 1 pot (16 onces) de salsa
• 1/2 tasse de fromage cheddar râpé
• 1/2 tasse d'oignons verts, tranchés finement
• 8 tortillas de la taille d'un burrito

Instructions:

1. Dans un bol, mélanger le fromage à la crème, l'assaisonnement pour tacos, l'ail et la salsa. Bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux. Ajouter ensuite les oignons verts et le fromage cheddar en mélangeant bien.
2. Répartir le mélange de fromage entre les 8 tortillas et les rouler en serrant bien. Envelopper dans une pellicule plastique et placer au réfrigérateur. Au moment de servir, déballer et couper en rondelles. Sers immédiatement.

Grappes d'avoine aux fruits et noix

Donne environ 20 grappes

Préparez ces grappes d'avoine à l'avance, puis emballez-les et préparez-les sur la touche pour vos joueurs affamés.

Ingrédients:

• 1-1/2 tasses de flocons d'avoine rapides
• 1-1/2 tasse de flocons de céréales sans gluten
• 1/2 tasse d'amandes hachées
• 1/2 tasse d'arachides hachées
• 2/3 tasse d'abricots secs, coupés en dés
• 1/4 tasse de pépites de chocolat (facultatif)
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 3 cuillères à soupe de sucre roux
• 2/3 tasse de miel
• 1 cuillère à café de cannelle moulue
• 1 cuillère à café de gingembre moulu
• 2 cuillères à café d'extrait de vanille pur
• 1 cuillère à café de sel
• Spray de cuisson antiadhésif

Instructions:

1. Préchauffez votre four à 350 degrés F. Tapisser deux plaques à pâtisserie de papier d'aluminium. Vaporiser légèrement un avec un aérosol de cuisson antiadhésif et le mettre de côté.
2. Ajouter les flocons d'avoine sur la plaque à pâtisserie sans l'aérosol de cuisson. Cuire au four pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement grillés, puis retirer le moule du four et le mettre de côté.
3. Lorsque la farine d'avoine a refroidi, ajoutez-la dans un grand bol avec les flocons de céréales sans gluten, les amandes, les cacahuètes et les abricots. Bien mélanger.
4. Ajouter le beurre dans une grande sauteuse à feu moyen. Lorsque le beurre fond, ajoutez dans la poêle le miel, la cassonade, la cannelle, le gingembre, la vanille et le sel. Portez le mélange à ébullition, puis retirez-le du feu.
5. Versez immédiatement le mélange de beurre sur les céréales, les noix et les fruits. Utilisez une spatule en caoutchouc pour mélanger tous les ingrédients ensemble afin qu'ils soient bien enrobés.
6. Ajouter le mélange sur la plaque à pâtisserie réservée. Utilisez une spatule en caoutchouc pour étaler et façonner le mélange de manière à ce qu'il ait une épaisseur d'environ 1/2 pouce et la forme d'un rectangle.
7. Laissez le mélange refroidir complètement, puis utilisez un couteau à beurre pour le couper soigneusement en grappes ou en carrés.

Chips de chou frisé au parmesan

Pour 4 à 6 personnes

Salées et croquantes comme une chips mais saines comme… eh bien, comme le chou frisé, ces chips sont la collation idéale en marge.

Ingrédients:

• 1 bouquet de chou frisé
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de parmesan, râpé
• Sel, au goût

Instructions:

1. Préchauffez votre four à 375 degrés F.
2. Retirez les feuilles de chou frisé de leurs tiges et coupez-les en gros morceaux. Lavez les feuilles et séchez-les soigneusement.
3. Dans un grand bol, mélanger les feuilles de chou frisé, l'huile d'olive, le parmesan et le sel.
4. Étaler les feuilles sur une plaque à biscuits. Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les feuilles soient croustillantes lorsqu'on les secoue dans une casserole.

Rouleaux de légumes et houmous assortis

Pour 4 personnes

Ces remplissage rouleaux de houmous et légumes sont une option copieuse et saine pour les collations en marge.

Ingrédients:

• 1 gros poivron, épépiné et tranché finement en morceaux de 1 pouce
• 2 tasses de roquette, légèrement tassée
• 2 petites tomates, tranchées finement
• 1-1/2 tasse de champignons blancs tranchés finement
• 1/2 tasse d'oignon rouge, tranché finement en morceaux de 1 pouce
• 8 tranches de fromage suisse
• 1/3 tasse de graines de tournesol
• Hoummous
• 4 tortillas de blé entier (8 pouces)

Instructions:

1. Étalez une fine couche de houmous de votre choix sur les tortillas.
2. Disposez les légumes, les graines de tournesol et le fromage (2 tranches par tortilla) sur le houmous et roulez les tortillas. Fixez les bords avec un cure-dent et coupez les rouleaux en deux pour servir.

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