Petits déjeuners à emporter pour les jours de match – SheKnows

Vous savez ce qu'on dit: le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Alors faites en sorte que ça compte, surtout quand vous avez un gros match devant vous !

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Muffins aux pommes beignets

Donne 9 muffins

Faites ces délicieux muffins la veille afin qu'ils soient prêts à saisir pendant votre agitation matinale.

Ingrédients:

Pommes

• 1 pomme Granny Smith, hachée finement
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 1 cuillère à soupe de cassonade
• 1/4 tasse d'eau
• 1 cuillère à soupe de farine tout usage

Instructions:

1. Préchauffez votre four à 400 degrés F et tapissez un moule à muffins de papier d'emballage.
2. Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les pommes, la cannelle, la cassonade et l'eau. Cuire environ 5 minutes jusqu'à ce que les pommes soient un peu ramollies. Ajoutez la farine dans la poêle, mélangez et réservez.
3. Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel. Mélanger pour créer la pâte à muffins.
4. Dans un grand bol, mélanger la compote de pommes, l'huile, l'extrait de vanille, la cassonade et le sucre granulé. Fouetter jusqu'à consistance lisse.
5. Ajouter l'œuf et le lait dans le grand bol et fouetter à nouveau jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
6. Versez lentement le mélange de farine dans les ingrédients humides et remuez jusqu'à ce que la farine soit complètement incorporée.
7. Incorporer le mélange de pommes de la poêle.
8. Verser la pâte dans les moules à muffins jusqu'à ce qu'elle soit au même niveau que le haut des moules.
9. Enfournez 15 à 17 minutes.
10. Sortez les muffins du four et laissez-les refroidir dans le moule pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille.
11. Pendant que les muffins refroidissent sur la grille, mélanger les ingrédients du glaçage dans un petit bol.
12. Une fois que les muffins ont refroidi pendant environ 10 minutes, trempez le dessus de chaque muffin dans le glaçage et laissez-le durcir et prendre. Vous pouvez retremper le dessus des muffins pour un glaçage plus épais une fois que la première trempette a durci (après environ 5 minutes).

Burritos de petit déjeuner avec saucisse à la sauge

Pour 2 personnes

Ces portables burritos du petit déjeuner sont remplis d'ingrédients délicieux. Préparez-les à l'avance et réchauffez-les simplement avant de sortir.

Ingrédients:

Pour les pommes de terre sautées :

• 2 pommes de terre de taille moyenne
• 1/4 tasse d'oignons hachés
• 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
• 4 traits de sel
• 1/4 tasse d'huile de canola

Pour les œufs brouillés :

• 3 oeufs
• 1 cuillère à soupe de lait
• 3 traits de poivre noir moulu
• 2 cuillères à café de beurre

Pour compléter les burritos du petit-déjeuner :

• 2 tortillas à la farine extra-larges
• 1 tasse de saucisse à déjeuner à la sauge cuite
• 1/2 tasse de fromage cheddar râpé
• 1/4 tasse de salsa

Instructions:

Pour les pommes de terre sautées :

1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux d'environ 1 1/2 pouce. Dans un bol de taille moyenne, ajouter les pommes de terre, les oignons, le poivre et le sel, puis mélanger jusqu'à ce que les pommes de terre et les oignons soient enrobés de sel et de poivre.
2. Chauffer une poêle de taille moyenne à feu moyen et ajouter l'huile de canola.
3. Ajouter les pommes de terre et les oignons dans la poêle.
4. Remuez les pommes de terre pendant la cuisson jusqu'à ce qu'elles prennent une couleur dorée (en environ 8 à 10 minutes).
5. Retirez les pommes de terre et les oignons de la poêle, placez-les sur une assiette avec une serviette en papier et mettez-les de côté.

Pour les œufs brouillés :

1. Dans un bol de taille moyenne, ajouter les œufs, le lait et le poivre. Fouettez-les ensemble.
2. Placer une poêle de taille moyenne sur feu moyen et ajouter le beurre. Dès que le beurre est fondu, ajoutez le mélange d'œufs.
3. Remuez les œufs pendant qu'ils cuisent jusqu'à ce qu'ils soient complètement brouillés (environ 6 minutes).
4. Dès que les œufs sont brouillés, retirez la casserole du feu et mettez-la de côté un instant.

Pour compléter les burritos du petit-déjeuner :

1. Sur une grande assiette, réchauffer les tortillas (une à la fois) au micro-ondes pendant environ 20 secondes.
2. Sortez chaque tortilla du micro-ondes et retournez-la sur l'assiette de façon à ce que le dessous de la tortilla soit maintenant vers le haut (afin que la tortilla ne colle pas à l'assiette en raison de l'humidité qui la réchauffe dans le four micro onde).
3. Au milieu de la tortilla, ajoutez la saucisse à la sauge en une « ligne » ou un « rectangle » d'environ 3 pouces de large à partir d'un extrémité de la tortilla à l'autre (laissez environ 2 pouces d'espace vide à chaque extrémité de la tortilla pour roulant).
4. Garnir la saucisse avec les œufs et garnir les œufs avec les pommes de terre.
5. Ajouter le fromage râpé et la salsa.
6. Pliez les côtés gauche et droit de la tortilla vers l'intérieur et enroulez le burrito aussi étroitement que possible sans le déchirer.
7. Servir avec des petits bols individuels de salsa.

Smoothie ananas-banane

Donne 1 smoothie

Faites le plein de fruits et de légumes dans ce smoothie délicieux et tellement joli.

Ingrédients:

• 2 tasses d'épinards
• 1/2 tasse de lait d'amande (nous aimons utiliser le genre vanille sucré)
• 1 tasse d'ananas surgelé
• 1/2 d'une petite banane

Instructions:

1. Placez vos épinards dans le mixeur.
2. Ajouter le lait d'amande et le frapper jusqu'à consistance lisse.
3. Ajouter les morceaux d'ananas surgelés et la banane. Mélanger à nouveau jusqu'à consistance lisse.

Biscuit de petit-déjeuner quotidien

Donne 10 biscuits

Quoi?! UNE biscuit pour le petit déjeuner? Lorsqu'il est composé de ces ingrédients sains, vous pouvez fièrement offrir à votre famille un biscuit pour le petit-déjeuner tous les jours !

Ingrédients:

• Spray de cuisson antiadhésif
• 1/2 tasse de grosses bananes, hachées
• 1/2 tasse de beurre d'arachide naturel en gros morceaux
• 1/2 tasse de miel ambré
• 2 cuillères à café de vanille
• 1 tasse de flocons d'avoine
• 1/2 tasse de farine d'épeautre
• 1/4 tasse de poudre de protéine de lactosérum à la vanille
• 2 cuillères à café de cannelle vietnamienne moulue
• 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 tasse de framboises séchées

Instructions:

1. Préchauffez votre four à 350 degrés F.
2. Enduire légèrement 2 plaques à biscuits d'aérosol de cuisson ou les tapisser d'un tapis Silpat.
3. Dans un grand bol, fouetter les bananes, le beurre d'arachide, le miel et la vanille jusqu'à consistance lisse. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients secs sauf les framboises séchées. Incorporer le mélange sec au mélange de bananes jusqu'à homogénéité. Incorporer les framboises séchées.
4. À l'aide d'une mesure de 1/4 tasse, déposer des monticules de pâte à 3 pouces d'intervalle sur les plaques à biscuits préparées. Aplatir chaque biscuit avec le fond de la tasse à mesurer jusqu'à ce qu'il fasse environ 1/2 pouce d'épaisseur.
5. Cuire au four de 14 à 16 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés sur les bords.
6. Laisser refroidir les cookies pendant 1 minute sur le moule. Transférez-les sur des grilles pour qu'elles refroidissent complètement.

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